Марокански пълнени патладжани километър-0

Много хубава рецепта да се насладите на патладжаните, които нахлуват в сергиите през лятото. Можете да направите тази рецепта до октомври. Впоследствие със студовете те си отиват, за да се върнат през юни.

Бях изненадан, че използваното сирене е моцарела, но неговата течаща страна работи много добре за гретен. Имайте предвид, че все едно когато правите наанс или блатове и слагате смееща се крава, това не се отнася твърде много за местните сирена, които може да си представите.

Не намерих нахут в биокоптера. И така, взех парченца нахут. Намерих ги лесни за използване в този тип рецепти, защото не изискват накисване и се готвят за 20 минути.

За подправките избрах готова мароканска смес.

Тази рецепта е взета от сайта Plurielle. Позволява ми да придружа Софи и да поздравя мароканците по случай националния им ден на 30 юли.

патладжани

Относно тази рецепта

Списък на съставките

  • 4 или 5 патладжана
  • 200 г нахут
  • 2 супени лъжици подправки
  • 1 голяма шепа фъстъци
  • 1 шепа стафиди
  • зехтин
  • 3 топки моцарела
  • сол и черен пипер

Изплакнете парчетата нахут. Варете ги две минути.

Изцедете ги и ги изплакнете.

Върнете ги да се готвят във вода за 20 минути. Посолете ги и ги отцедете.

Загрейте фурната на 180 °.

Нарежете патладжаните на две по дължина и с нож и лъжица отстранете месото.

С четка намажете дъното на патладжаните и ги печете 15 минути.