Марокански осолен лимон; Уебсайт на György Dragomán

Направете марокански осолен лимон със светкавица. Вземете два или три хубави биоцитрона (най-лесно в Алди), измийте ги на четири, нарежете плътта на карамфила хоризонтално и извадете семената с върха на ножа, ако имате, нарежете лимона първо на тънки филийки и след това на малки кубчета. Поставете в буркан за зидари, добавете половин супена лъжица сол и захар на лимон. Смесете. Оставете го да престои един час. Изяж го.
# готвене # лимон

По традиционния начин към лимоните се добавя само сол и трае седмици, това е по-свеж вкус, много добро допълнение към салати (напр. Риба тон от нахут и целина, салата от макаронени изделия, табуле, киноа), може да се използва като пълнеж за супа (може да се хвърли класическа финландска супа от сьомга, но може да се използва и в известната супа от гулаш на Tamás Szél, сякаш е) и, разбира се, за кус-кус и всякакви бавно приготвени храни, приготвени в тагин. Спира в хладилника за една седмица.

---