Мароканска салата от ментово цвекло - Babramegy

Цвеклото е прекрасен зеленчук през всички сезони, но така през есента и зимата можете особено да се насладите на портокаловия блясък, който носи в ястията. В рецептата варим цвеклото до омекване, след което намаляваме собствения си сок до дресинга за салата. А ментата ще има напълно свеж вкус, отлично се съчетава с пикантни ястия. Saveur въз основа на рецепта.

ментово

  • 70 dkg цвекло, равно на приблизително нарежете на кръгчета с дебелина половин инч
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 скилидки чесън нарязани
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 чаени лъжички захар
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 връзка мента накълцана