Markusine Guthjahr - Теми на лекцията
"ТРАПЕЗАРИЯТА НА ПРИРОДАТА"
ГОТВЕНЕ В СЪОТВЕТСТВИЕ СЕЗОНИТЕ
Регионалната кухня със свежи съставки от местната природа отново е на устните на всички.
слани пролетни билки, ароматни плодове, ароматни цветя и сърдечни
Кореновите зеленчуци за студения сезон предлагат здравословна кулинарна наслада през цялата година.
- ПРОЛЕТ: Ритник на свежест с пролетни билки/Всичко, което ви кара да се чувствате добре и в добра форма
- ЛЯТО: Лятна мечта/Сладки плодове и ядливи цветя - удоволствие
- ЕСЕН: Есента богато покрива масата с всякакви плодове и зеленчуци/Цветното е здравословно - лечебната сила на природата
- ЗИМА - Вкусна зимна кухня/От земята до чинията - сърдечни кореноплодни и грудкови зеленчуци с витамини от перваза на прозореца
ЗАБЕЛЕЖКА: Фокусът на съдържанието е съобразен със съответния сезон.
Лекция с информация за съставките и лечебните сили на растенията и плодовете и как да ги приготвите вкусни. В допълнение, малка изложба и дегустации.
Моля, уговорете срещите с мен навреме.
„От пролетни билки до зимни зеленчуци“ от Маркусине Гутяр
Издател на книги и изкуства Горна Пфалц
"НЕБЕСНИ УДОВОЛСТВА"
Готвене с плодове и растения от Библията
Кулинарните тайни на Библията
От райската ябълка - ястието от леща на Исав до „маната на небесния хляб“
Размишляващо и весело за историята на библейската култура на хранене
Допълнено с рецепти за тяло и душа
Лекция с илюстративен материал и слайд снимки.
Малка изложба и дегустация
Комуникативно готвене (по договаряне)
"Оригиналната баварска билкова кухня"
От планинска супа до розмариново вино
Вкусни и здравословни храни от местната природа
Сварете правилно и подправете с билки
Билкови деликатеси от прости - сърдечни - до рафинирани
Допълнено с рецепти за тяло и душа
Лекция с дегустации и оригинални рецепти
"Оригиналната баварска билкова кухня"
От планинска супа до розмариново вино
Вкусна и здравословна храна от местната природа
Сварете правилно и подправете с билки
Билкови деликатеси от прости - сърдечни - до рафинирани
Допълнено с рецепти за тяло и душа
Лекция с дегустации и оригинални рецепти
"Диви плодове - ароматни деликатеси от съкровищницата на природата"
. откривам - обработвам - наслаждавам се!
„Дива реколта“ - чисто здраве от дървото и храста.
Много нова информация за здравните ефекти на дивите плодове. Освен това има практични съвети за обработка и производство на ароматни екстракти от цветя, чайове, плодови желе, конфитюри, лютеници и вкусни ликьори и сладкарски изделия, направени от плодове от полски мозък.
Ясно представени със слайдове или снимки, изложба на домашни специалитети, рецепти за изпробване.
„По ароматните следи от хилядолетия
- Подправки за тяло и душа "
„Добрият готвач е добър лекар“.
Подправките са „ключовете“ за изкуството на готвенето и имат неоценима стойност за нашето здраве. Те изиграха важна роля в медицината още преди 5000 години. Те са богати на етерични масла, укрепват имунната система и стимулират метаболизма и храносмилането. Много прости домашни средства като Направете „подгряващи стомаха“, „убийци на студ“ или „силни напитки“ с подправки.
Класическите подправки, съчетани с местни продукти, водят до кулинарни специалитети, на които да се наслаждавате, продавате и подарявате.
Малка изложба: „Подправки - празник за сетивата“ виж - вкус - мирис на подправки
Направете сами ароматни смеси за подправки.
Продължителност на презентациите, включително презентация на илюстративния материал, около 90 минути.