Мариновано сирене, звездата на летните вечери
В приятна лятна вечер няма нищо по-хубаво от това да седите с приятели в градината или на терасата, да отпивате леко вино или пръски, да си поприказвате добре. Разбира се, малко вкусна закуска не вреди, няколко леки хапки - като домашно приготвено кисело сирене.
Разбира се, сиренето, узряло в масло, се предлага и готово, но също и на пиперлива цена и ако го приготвим у дома, можем да го подправим на вкус и по много различни начини, от по-прости, по-евтини сирена. Разбира се, контрааргументът може да е, че зехтинът също не е евтино занимание, но можем само да кажем, че не се губи, може да се използва перфектно до последната капка след ецване. за салата, пържени зеленчуци, в допълнение към качеството на подправките. И колко остроумно е да пъхнеш бутилка домашно сирене в едно градинско парти, или го измислете, когато гостите пристигнат!
Самото мариноване е детска игра: правилно приготвените сирена се опаковат в чаша или кутия със зелени подправки, чесън, оцветен пипер, горчица, кориандър или чили на вкус, заливат се със зехтин, запечатват се и се оставят на мира. Фета или кремаво бяло сирене е добро за 3-4 дни, камамберът е готов за 2-3 дни, но ако е необходимо по-бързо решение, моцарелата се предлага след половин ден.
Ние също така показваме 3 варианта, които могат да бъдат събрани за няколко минути, след узряването им можем да ги предложим с пресен хляб, препечен хляб, пръстени с кроасани или нарязани зеленчуци, а когато се поставят в доста закопчана бутилка, той е идеален и за персонализирана гастрономия подарък.