Мариновани тиквички с цвекло - рецепта стъпка по стъпка със снимки, Консервиране
Мариновани тиквички с цвекло
Тази зеленчукова закуска за зимата е хрупкава, цветна и сладка. Парченца младо цвекло придават на тиквичките не само ярък цвят, но и приятен вкус. Тази рецепта е чудесна възможност да разнообразите зимното си меню и да поднесете оригинални и апетитни консерви.
Такива тиквички ще служат като истинска декорация на банкетната маса. Гостите ви дълго ще се чудят какъв интересен зеленчук е. Може да се сервира като предястие, като добавка към сандвичи и в различни салати. За да създадете заготовка, се препоръчва да изберете зрели, млади плодове от тиквички или тиквички, които все още не се нуждаят от премахване на кожата.
Като киселина можете да използвате както класически оцет, така и натурален (вино, ябълка). Този детайл се препоръчва да се прави в малки контейнери (0,5 л и 1 л), така че тънките плочи от тиквички ще останат непокътнати и няма да загубят формата.
Съставки за готвене на мариновани тиквички с цвекло (1 литър):
- тиквички - 500гр
- цвекло - ½ парчета.
- чесън - 2-3 скилидки
- захар - 1 с.л.
- оцет 9% - 1,5 с.л.
- сол - 1,5 ч.л.
Рецепта тиквички с цвекло за зимата: