Мариновани румънски пикантни туршии - рецепта

1.Подготовка: Поставете буркана на студена печка и оставете краставиците, които са нездравословно изхвърлени. Поставете всичко в студена вода, измийте добре и подредете на слоеве в чаша. Първо поставете 1 стрък чубрица и копър на дъното на чашата с подправки за запазване на краставица, няколко резена чесън, 2-3 зърна черен пипер, 1-2 резена хрян, 1 лют пипер, след това продължете с всички останали съставки и ги подредете в чашата според вашия вкус, докато чашата се напълни. Завършете с клончета копър, чубрица, пипер и подправки от краставица. Поставете резени моркови, резени целина, резени чесън, резени хрян, лют пипер, солени клонки, подправки от краставици между краставиците

пикантни

2.В тенджера 11/2 л. (Половината от съдържанието на чашата) вода, 3 с.л. Сол (съдържанието на чашата подобно) добавете 6-8 зърна черен пипер и оставете да заври. Извадете врящата подсолена вода с лъжица за супа и внимателно изсипете краставицата в чашата. Заключете и спрете да премествате буркана за 3-4 дни. Запазете остатъка от солена вода и го изсипете в чашата, за да заври в края. Оставете го в избата за 4 седмици, особено по Коледа, като гарнитура или включено в ястия.