Мариновани патладжани Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Нарежете краищата на патладжана и ги измийте. Нарежете по дължина на тънки филийки. Поставете във филтър и сол. Капете 60 минути. Изстискайте филийките патладжан за по-ефективно капене. Изсушете върху хартиена кърпа.

2. Печете в грил тиган за 10 минути.

3. Легнете в дълбока купа с чесън и листа от градински чай. Налейте толкова винен оцет, колкото покрива, и мариновайте за 24 часа.