Рецепта Зелеви деликатеси

Когато зелето е омекнало (не е задължително да е много меко, добре е, ако е малко хрупкаво), смесваме доматеното пюре, заквасената сметана, чушката, след това го готвим малко.

червен пипер

Кнедли с кисело зеле

Състав: 40 dkg брашно, 50 dkg кисело зеле, 1 глава лук, червен пипер, сол, олио, вода
Приготвяне: Направете лист за печене (олио, лук, червен пипер), в който добавяме киселото зеле и го готвим малко. Междувременно изсипете олиото, горещата вода в брашното и разбъркайте. Правим кнедли от тестото. Поставете половината зеле в средна форма за печене, кнедлите отгоре, след това останалото зеле отгоре. Налейте малко вода под него, покрийте с алуминиево фолио и печете, докато кнедлите омекнат. След това свалете фолиото и печете без него за кратко.

Състав: 70 dkg свинско бутче, нарязано на кубчета, 70 dkg сладко (бяло) зеле, нарязано на ивици, 2 големи глави лук нарязани, 1 нарязан червен пипер, 1 домат на кубчета, червен пипер, черен пипер, подправка сол, 4 супени лъжици ориз.
Приготвяне: Запържете лука, чушките, доматите в олио, след това добавете месото. Пържете до побеляване. След това добавете подправките, запържете малко по този начин и залейте обилно с вода. Важно е да пиете много вода, защото след като месото е омекнало наполовина, след това добавете зелето и гответе заедно, докато омекне.