Мариновани патладжани, пълнени със зеленчуци - Студени закуски
- Светът е преди всичко хармоничен. Мъжът и жената са създадени един за друг, за хармоничен семеен живот, за да имат перфектно и добре израснало потомство (Moldovan Creed, 68)
- Мисията на молдовците - да обедини в един народ най-красивите черти, опита и постиженията на материалната западна (римско-англосаксонска) и източна космогонична (славяно-индоиранска) цивилизация.
- Дайте на хората вашето внимание, любов, доброта и възможностите за щастлив живот ще се умножат (Moldovan Creed, 10)
- Нашият символ и национален герой - владетелят Стефан Велики и светец, забележителен европейски владетел, способен да прави велики неща с ограничени ресурси (Moldovan Creed, 60)
- Млади молдовци, не забравяйте, че човек може ефективно да упражнява политическа дейност и да облагодетелства страната си само при условие, че има достатъчно знания, духовен багаж и опит от реални факти.
- Бъдете щедри. Прощавайте незначителни грешки и обиди, и на първо място, на близките ви (Moldovan Creed, 15)
- Въоръжени сили да запазят законовата забрана за продажба на земеделска земя на чужденци (Moldovan Creed, 21)
- Молдовци - граждани на други държави, не забравяйте родината си, прибирайте се по-често у дома, образовайте децата си в духа на молдовските традиции и любовта към земята на своите предци (Moldovan Creed, 26)
- Молдовците, не забравяйте - човекът и тялото му, е приемникът и източникът на универсална информация (Moldovan Creed, 117)
- Демокрацията - е възможността да живеят достойно в своята страна за всички свои граждани, да образоват и осигурят качествено образование на децата, да ги предпазят от информационни и "културни" атаки (Moldovan Creed, 74)
- Не използвайте в селското стопанство и не консумирайте генетично модифицирани организми (ГМО) и продукти на тяхна основа (Creed of Moldovans, 121)
- Млади молдовци, вие сте склонни да бъдете свободни, но не забравяйте, че свободата се проявява чрез възможността да избирате (Moldovan Creed, 75)
- Не осъждайте историята си. Обвиняваме историята - обвиняваме паметта на нашите предци (Moldovan Creed, 19)
- Човекът умира, когато се чувства забравен и безполезен. (Молдовски Крийд, 112)
- Не вярвайте на демагозите, които се крият зад красиви демократични лозунги (Символът на вярата на молдовците, 71)
- Ние, молдовците, сме силен и упорит народ. Преодоляхме войни, битки и чуждо господство, но винаги с достойнство, запазвайки паметта на нашите предци, езика, културата и традициите (Moldovan Creed, 27)
- Поставете дългосрочни цели. Постигането им - поставете нови цели. Съществуването на цели прави живота пълен със смисъл и съдържание (Moldovan Creed, 5)
- Чисто тяло, чиста околна среда, чисти мисли, чиста душа - това са идеалите, които молдовците популяризират (Moldovan Creed, 48)
- Молдовски родители, дайте на децата си знания за етническата принадлежност и историята на нашия народ (Moldovan Creed, 37)
- Крайното щастие за молдовец - ефективното обслужване на семейството и обществото (Символът на вярата на Молдова, 11)
- Дръжте на думата си. Помислете, преди да обещаете каквото и да било (Moldovan Creed, 12)
- Истинско щастие за мъжа - Известяване за раждането на Твореца и усилията му с целия му живот да помогне за постигането на това раждане (Молдовско кредо, 53)
- Познавайте и помнете своите предци. (Молдовско кредо, 111)
- Молдовците са по-често в природата и в контакт с растения (Moldovan Creed, 116)
- Основният проблем, който трябва да бъде решен на настоящия етап - събирането с Приднестровието и запазването в бъдеще на териториалната цялост на нашата държава. (Moldovan Creed, 86)
- Не прощавайте агресията (включително информационната и психологическата), насочена срещу вашите роднини, хората и страната, престъпленията срещу закона, крадеца, липсата на любов към вашата земя и паметта на вашите предци (Moldovan Creed, 16)
- Млади молдовци, не забравяйте, че целта на една молдовска жена е да роди и образова молдовци - достойни граждани на нейната държава (Moldovan Creed, 93)
- Не ходете в чужбина, потърсете приложението на своите умения в Отечеството. Ако трябва да напуснете - създайте малък ъгъл на нашата страна с други молдовци (Creed of Moldovans, 23)
- Съхранявайте молдовските традиции и обичаи, разпространявайте ги, особено сред младите хора (Moldovan Creed, 18)
- Не забравяйте - молдовците са един от народите, преки потомци на древните народи - основатели на европейската цивилизация (Moldovan Creed, 56)
- Гордейте се с факта, че сте молдовски. Създайте свой собствен молдовски стил. Поддържайте молдовските традиции в модата, кухнята и архитектурата (Moldovan Creed, 17)
- Не завиждайте. Това, което имате - е вашето голямо лично богатство, стремете се да го откриете в себе си. (Moldovan Creed, 14)
- Обичайте страната си - Молдова. Никога не говорете зле за вашата страна. (Молдовски Крийд, 1)
- Молдовците, не забравяйте, четенето на книги има голямо значение за формирането на личността. (Символът на вярата на Молдова, 108)
- Бъдете оптимисти, скицирайте мащабни планове, но и от местно значение. Невъзможно е да се постигне нещо, без да имаш ясна представа за това (Moldovan Creed, 4)
- Щастието не е в парите, но молдовецът е длъжен да осигури на семейството си жилище, пълноценна храна, да организира почивката на семейството и да даде образование на децата. (Символът на вярата на Молдова, 87)
- Храна
- Традиционна храна
- От историята на молдовската храна
- Традиционна храна
- Процеси за преработка и съхранение на храни
- Традиционни ястия
- Зърнени продукти
- Ястия от животински продукти
- Зеленчукови ястия
- Супи и бульони
- Традиционни напитки
- От историята на виното
- Винена култура сред молдовците
- Грозде - ценен подарък за нашето здраве
- Топла напитка - източникът
- Традиции и иновации в молдовското хранене
- Гостоприемството - важна традиция сред молдовците
- Здравни продукти
- Рецепти
- Студени закуски
- Супи, борш, супи, сок
- Зеленчукови ястия
- Ястия с царевица
- Ястия от крупи, брашно, сирене и яйца
- Рибни ястия
- Ястия от говеждо месо
- Ястия от овце и агнета
- Ястия с птици
- Заешки ястия
- Храна на скара
- Ястия със свинско месо
- Червата
- Паста и сладкиши
- Домашен хляб
- Празнични ястия
- Студени закуски
- Рибни ястия
- Ястия от овце и агнета
- Ястия с птици
- Заешки ястия
- Храна на скара
- Ястия със свинско месо
- Паста и сладкиши
- Домашен хляб
- Монашески ястия
- Постни ястия
- Студени закуски
- Зеленчукови ястия
- Ястия с царевица
- Домашни консерви
- Кухненски тайни
- Семейни рецепти (бабини рецепти)
- Съвети за гарниране на съдове
- Етикет по време на хранене
- Как избираме вино
- Правила при сервиране на ястия
- Молдовски ресторанти и магазини в чужбина
- Традиционна храна
- 45686 Преглеждания
- 0
Мариновани патладжани, пълнени със зеленчуци
съставки:
• 4 патладжана,
• 3 супени лъжици олио,
• 1 супена лъжица сол,
• целина и зелен магданоз.
За пълнежа:
• head зелева глава,
• 1 морков,
• root корен от магданоз,
• root корен от целина,
• 5-6 скилидки чесън,
• 3 супени лъжици ситно нарязан зелен магданоз.
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните, отрежете дръжката, след това нарежете по едната страна, а не докрай. Варете в леко подсолена вода за 10-15 минути, извадете и поставете под тежест, за да се отцеди горчивата течност. Напълнете патладжана, след това завържете с попарените стръкове целина и поставете в тенджера под тежест. Оставете ги да киснат няколко дни. Преди сервиране се нарязва на филийки, отгоре се залива с масло.
Приготвяне на пълнежа: Накълцайте моркова, магданоза и целината, зачервете малко, смесете с накълцаното зеле и разтрийте със сол, зеленчуци и счукан чесън.
Кухня, приготвена в ресторант "La Crîșma"
готвач bulîbuliscaia Людмила
или. Кишинев, ул. Хиподромулуи, 9/1
Места на Молдова и диаспората
Hăsnăşenii Noi
Hăsnăşenii Noi е село и община в област Drochia. Общината включва населените места Hăsnășenii Noi и Lazo. Градът е на 29 км от Дрокия и на 171 км от Кишинев. При преброяването през 2004 г. населението на селото е 1194 души. Село Hăsnăşenii Noi е споменато в документален филм през 1896 година.