Как мога да ям салата всеки ден и да я обичам!
Хаха, да, това заглавие казва всичко. Обичам салата. И го ям всеки ден. Харесвам салата и знам, че се храня толкова здравословно и след чисто хранене. Много от моите сънародници не могат да разберат това и затова бих искал да убедя всички днес да тестват в продължение на една седмица съгласно тези инструкции и след това да си кажа/пиша дали съм бил прав. Не всички марули са еднакви и този план също не е сложен. Обърни внимание. За мен е важно салатата ми, освен зеленчуци, маруля и други различни зеленчуци, да съдържа и достатъчно протеини (приблизително 100 г или 1 шепа), пълноценни въглехидрати (сготвени 1 шепа) и някои здравословни мазнини (около 1-2 чаени лъжички ) съдържа. И това, че салатата трябва да има разнообразен вкус, се разбира от само себе си, в противен случай бързо ми омръзва и вече не ми се иска.
Приготвяне на ястие за салата за седмицата
Преди време измислих план как мога да избегна ежедневното лудост от зеленчукови котлети, защото това много ме дразни. Защото ключът към успеха е приготвянето на храна. Обаче не с толкова усилия, колкото обикновено чувате и виждате. Разбрах това Кутии за съхранение на маруля без рециклиране на BPA наредени. В неделя нарязвам зеленчуците си и листните салати за общо десет купи (5 дни и 2 души). Цялото нещо отнема около 30-45 минути, но в крайна сметка обядвам за понеделник-петък, т.е. всички работни дни от седмицата, ако можете да го видите по този начин.
Как работи подготовката на салатите?
Първо слагам парче кухненска хартия в дъното на всяка купа. Това поема всички течности от зеленчуците, а салатата остава свежа и свежа през цялата седмица. След това поставям зеленчуците си до горе (а понякога и по-високо) отгоре. Моите сортове са рукола, спанак, маруля айсберг, домати, чушки, червен лук, краставица, царевица или пролетен лук. Но за вас няма граници. Отгоре слагам малко сирене фета (около 20-30 г на купа) (можете да използвате и моцарела или пресен пармезан) и го запечатвам. Сега към хладилника.
Протеините и въглехидратите закръглят цялата работа.
За моя протеин почти винаги използвам остатъци от вечеря предния ден. Например обичам сос Болонезе със салата. Тук добавям черен боб и царевица, след това става мексикански. Или изпържвам още малко сьомга, варя яйца, запържвам тофу или нарязвам остатъци от пилешки гърди. Някои неща също могат да бъдат замразени супер. Просто се уверявам, че приготвям малко повече вечер, след това го имам за салатата на следващия ден. Рибата тон също върви добре, или скариди, запечени. Какво ще кажете за пържола? Или вегетариански: червена леща? Тук също няма ограничения.
Обикновено ядем филия пълнозърнест хляб като въглехидрати. Но тук се вписват и сладки картофи или леща.
Тортила чипс като заливка.
Топингът е абсолютният акцент, който прави всяка салата хит: половин шепа тортила чипс! О да. Правилно сте прочели. Не мога да се наситя и това лято вече го имам Купа за салата създадени с него. Ако купите точните чипсове от тортила (органичното качество е най-добро), не е нужно да се притеснявате - те се състоят от царевично брашно и масло. Например в Edeka има тортила чипс от собствената им органична марка, които са почти несолени. Обичаме го. Но дори и без тортили, салатата има прекрасен вкус с различни топинги. Ако оставите тортила чипса, можете да изядете още няколко въглехидрати (напр. Още една филия хляб).
Когато искате да започнете, просто загрейте яйчния си белтък, изсипете го върху салатата (обикновено го слагам в чиния и не забравяйте да махнете кухненската хартия), изсипете малко зехтин и балсамов оцет и се насладете на салатата си!