Мариновани медени гъби за зимата проста рецепта за готвене в буркани със снимка
Рецепта от мариновани гъби
Сортирайте гъбите преди консервиране. Сред истинските гъби има и фалшиви. Отровните гъби се отличават със своите пъстри цветове, отсъствието на люспи по капачките и „маншетите“ на крака. При истинските гъби цветът е по-тъп, а месото е бяло. Можете да вземете пресни или замразени гъби за съхранение.
Поставете вода в дълбока купа, добавете сол и лимонена киселина, мариновайте гъбите. Солта ще „изгони“ червеите, а киселината ще запази белотата на гъбите. Отделете капачките от краката. Някои кулинарни експерти съветват да отрежете крака от ливадни медоносни плодове, отстъпвайки на 1-2 см от капачката. Краката могат да се използват и в други ястия. Разрежете шапките наполовина или ги оставете цели.
