Мариновани краставици през лятото
съставки:
- Краставици 3-4 кг (за 5 литров буркан)
- Сушен копър
- Лук 1 бр
- Чесън 2-3 скилидки
- Посолете 1 супена лъжица/1 литър вода
- Захар по желание 1 чаена лъжичка/1 литър вода
- По желание люти чушки
- 1 чаена лъжичка зърна пипер
Каним ви да гледате по-долу нашата видео рецепта за летни туршии:
Начин на приготвяне:
Етап 1. Поставете сух копър на дъното на буркана.
Стъпка 2. След това сложете слой краставици на краката си
Стъпка 3. След това още един слой все още стои.
Стъпка 4. Добавете нарязан лук, чесън, черен пипер и черен пипер.
Стъпка 5. Завършете пълненето на буркана с краставици. Отгоре отново поставете сух копър. Закрепете копъра с няколко по-дебели клонки копър .
Стъпка 6. Поставете на огъня 4 литра солена вода и захар по желание. Разбъркайте, докато солта се разтопи и когато започне да кипи, махнете от котлона и изсипете краставицата върху буркана.
Стъпка 7. Покрийте буркана с чинийка и оставете за 3-4 дни, докато краставиците станат твърди и хрупкави.
ВНИМАТЕЛЕН! Ако краставиците са отгледани с азот, те ще омекнат вътре и в крайна сметка ще се развалят. Попитайте и проверете източника на краставици.
След 3-4 дни на слънце ще изглеждат като на снимката по-долу.
Стъпка 8. Пожелаваме ви добър апетит и да увеличите рецептата за готвене на мариновани краставици през лятото.