Мариновани краставици от готвач на vitaliminz
Рецепта на мама от Русия, идеална за лятото
съставки
| 1 кг | Краставица (и), за ецване |
| 1 връзка | копър |
| 5 | Карамфил (и) чесън, наполовина |
| 3 с.л. | сол |
| 2 литра | Вода, кипене |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Рецепта от
Още рецепти от vitaliminz
Малини върху извара крем
Манти
Риба в тесто
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Мама от Русия разкри страхотна рецепта! Опитах и съм развълнувана. Благодаря ти много!
Водата не трябва да кипи! Просто добавете 40 g сол на 1 литър вода. След това започва млечнокиселата ферментация при температура> 22 ° C. След 4-5 дни можете да опитате краставиците. Ако са добри, дръжте ги в хладилника и сервирайте студени. Това са вкусни летни краставици. В Словакия тази ферментирала краставица се нарича Kvasaky. Можете също така да пиете саламура: тя е много здравословна и освежаваща!
Здравейте, просто опитвам рецептата. Може ли някой да ми каже колко време краставиците държат около хладилника? Благодаря и всичко хубаво
Страхотен. имаше четири дебели краставици от градината на чичо и търсеше проста рецепта да мариновате краставици сами за първи път. Намерен. Благодаря! Вкусът им е страхотен, а рецептата е изключително променлива. 5 *****
моята рецепта: накиснете 2 кг краставица за една нощ. Варя около 5 литра вода в голяма тенджера, добавям 10% оцет и сол на вкус, може да бъде много силно. За да го оставите да се охлади. След това изплакнете краставиците, набодете с игла за рула и ги сложете в тенджерата за краставици с копър, лук, чесън, подправки по ваш избор. Изсипете върху охладената варя.
Приготвих краставиците вчера и трябва да кажа, че са вкусни. Но следващия път ще ги отрежа веднага. Силно препоръчително
Фантастично. и то изключително просто. Просто слагам всичко в голям буркан за зидари и след като изстине в хладилника. Държи се перфектно, ако стриктно спазвате хигиената при поставяне и изваждане. Топ рецепта. цялото ми семейство е във възторг ! Благодаря за това. LG от Кьолн
. просто е вкусно, трябва да се започне за трети път, особено това лято. Опитайте сега с 5 кг .
Здравейте, колко време пазят краставиците? 1 кг не е толкова много, но бихте ли могли да направите и съхраните по-голямо количество? LG Jana
Знам рецептата малко по-различна, но всъщност само много малка разлика - веднага слагам капака, а не чиния, за да тежа. Също така трябва да кажете, че бурканът с краставиците трябва след това (след 24 часа) в хладилника, в противен случай той ще продължи да ферментира и няма да има добър вкус или ще се развали. Страхотна рецепта, слагам и всякакви други билки, които растат в градината.