Маринована дюля за зимата

Маринована дюля за зимата за месни ястия

Много хора знаят за ползите от дюлята, но не всички домакини знаят как да я мариноват и събират по други начини за зимата и затова не рискуват да я използват. И то напълно напразно. В действителност, през студения сезон, прибирането на реколтата от този плод често става просто незаменим при приготвянето на някои ястия.

Оказва се, че можете да готвите не само сладко от дюля, конфитюри или компот от дюли за зимата. Може да бъде чудесно допълнение към месни ястия. Когато печем пиле или патица и добавяме към тях ябълки, тогава такава храна се разпродава с гръм и трясък. И се опитайте да замените ябълките с дюля. И сега вече се оказа ново и необичайно ястие! Оригинални и не по-малко вкусни.

Съставки за маринована дюля:

(за кутия от 1 литър)

  • 450 г дюля
  • 450 мл вода
  • 100 г захар
  • 2 с.л. оцет 9%
  • 3 бр карамфил
  • Шипка сол

Можете да приготвите дюля за зимата, без да добавяте захар, оцет, сол и подправки. В този случай дюлята ще се окаже напълно безвкусна, но за готвене на месни ястия ще имате повече възможности да си поиграете с вкусовете.

зимата

Маринована дюля за зимата - рецепта

Дюлята трябва да се изплакне добре с четка и да се обели от жилава кожа.

дюля

След това разрязваме плодовете наполовина и изрязваме семената и филмите. Нарежете всяка половина на по-големи филийки. Дебел около няколко сантиметра. И за да не потъмнеят филиите, ги напълнете със студена вода.
дюля