Маринован котлет - как да мариноваме свинското месо Savori Urbane

Маринован котлет - как да мариновате свинско месо? Мариновани свински пържоли или врат (съхранява се в бани), крехко и ароматно, за сочно и нежно барбекю. Бърза и здравословна храна, без излишно пържене без много масло.

Не съм фен на постното месо, но това маринована котлета много е вкусно и нежно, ако се приготви правилно. Отидох да пазарувам с мисълта за прост мускул - рецепта тук, по искане на семейството.

Но тъй като сметката у дома не съвпада с тази на панаира, месарницата, от която взехме свинското, беше затворена. Бууун. Преизчисляваме маршрута (за GPS) и отиваме в супермаркет. Не намерих мускул. Добре, нека се оправим. Не намерих и тила. Офертата: котлет. Без мазнина, без мишка, без кост. Какво правим? предприеме!

Ако не се погрижим за котлета, рискуваме да направим истински подметки за обувки, сухи и сиви, без никакъв вкус. Без подходяща марината едва ли получаваме ядлива храна. Не можех да ям нарязани котлети, докато не станат фолио и не се сварят на легло от зеленчуци във фурната. Те са подметки и каквото и да правите, продължителното готвене (докато картофите свършат) отнема последната капка сок.

Как да готвя котлета, така че да е нежен? Как да мариноваме свинския котлет? Какви подправки използваме в маринатата? Какво трябва да съдържа марината, за да омекоти месото и да му придаде вкус? Тук можете да прочетете още съвети за това как да получите нежно месо.

Също така казваме, че побеждаваме месото. Марината се нарича вани.

Какво ще кажете за котлета на снимката? Изглежда добре? Да, котлетът е сочен, не е сух или подметката. Но дори не го приготвих във фурната за един час.

---