Маринован дайкон и моркови Рецепти gastroABC

моркови

Подготовка:

1. Нарежете тънко дайкона (ледени висулки) и цвеклото. Посолете, покрийте и оставете да престои 30 минути. Поставяме го във филтър и леко изцеждаме водата от него.

2. Сложете захарта с оризов оцет в купа, в която могат да се поберат както дайкон, така и морковите. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.

3. Добавете дайкона и морковите, като ги обърнете. Поставете в хладилника за 8 часа или за една нощ. Поръсете с препечен сусам преди сервиране.