Маринован чесън най-добрите рецепти от опитни домакини

Друга възможност за необичайна закуска на празничната трапеза е домашният маринован чесън. Има пикантен вкус, така че е идеален за месни ястия. Вкъщи винаги правя няколко заготовки от него, за това използвам само доказани рецепти от кулинарния си архив. Искам да ви предложа няколко от тях.

Селски маринован чесън

  • 1 кг чесън;
  • 1 чаша вода;
  • 1 супена лъжица 9% обикновен оцет
  • дафинов лист на вкус;
  • пресни билки на вкус;
  • 1 супена лъжица сол
  • 2 супени лъжици захар;
  • няколко грахчета черен пипер;
  • 2 чаени лъжички подправка от хмел-сунели.

най-добрите

Маринован чесън със заквасена сметана и мед

  • 4-5 глави чесън;
  • 2 супени лъжици мед (за предпочитане течен);
  • 50-70 мл лимонов сок;
  • 100 грама заквасена сметана;
  • 70 мл лимонов сок;
  • 10-12 бахар грах;
  • сол на вкус.

Разделете главите на чесъна на зъби, отстранете люспите, сложете ги в гевгир и залейте с вряла вода. Гответе марината отделно. В тенджера комбинирайте лимонов сок, заквасена сметана, сол, мед и пипер. Поставете скилидките чесън в получената течност, поставете контейнера на котлона, кипете 3-4 минути, след което отстранете от огъня. Прехвърлете съдържанието на тигана в подготвения контейнер, затворете го с найлонов капак. Съхранявайте в хладилник.

Студен маринован чесън

  • 300 грама чесън;
  • 600 мл вода;
  • 200 мл 9% оцет;
  • 25 грама сол;
  • 50 грама захар;
  • 10 грама пипер;
  • 4-5 бр. карамфил.