Марината за ракия

Марината за ракия - тази марината е идеална за говеждо и постно свинско месо. Препоръчително е да изберете истински коняк, а не коняк напитка. Ароматът на кебап или пържола ще зависи от вкуса на коняка. Телешкото филе е идеално за тази рецепта и месото може да се готви, докато стане средно добре.

Порции - за 2 кг месо,

Време за готвене - 5 минути (2 часа мариноване).

Състав:

• Месо (говеждо, постно свинско) - 2 кг,
• Коняк - 120 - 150 мл,
• Соев сос - 1/2 супена лъжица.,
• Червен лют пипер - 1 шушулка или смлян - 1 супена лъжица.,
• Зърна черен пипер - 2 ч.л.,
• Лук (за предпочитане шалот, голям) - 2 броя.,
• Растително масло (рафинирано) - 3 супени лъжици.,
• Сол.

---