Маргаринът е по-здравословен от маслото
Многобройни фенове на пълноценното хранене от години пропагандират, че маслото е значително по-малко здравословно за организма от маргарина. Например, маслото често се осъжда като храна за угояване от хора със съзнание и е отговорно за високите нива на холестерол поради съдържащите се в него животински мазнини.
Дали маслото е толкова нездравословно, колкото се слави?
Маслото е съставено от животински мазнини (чиста млечна мазнина) и следователно естествено съдържа холестерол, Твърди се, че това води до втвърдяване на артериите и сърдечно-съдови проблеми. Последните проучвания обаче показват, че за здравите хора нормалните нива на холестерол са безопасни и лесни за обработка от организма.
маргарин И обратно, е промишлен продукт, състои се от растителни масла, мазнини, вода и емулгатори и е богат на ненаситени мастни киселини.
Хората с фигура също предполагат, че маргаринът е много по-спестяващата калории алтернатива, когато става въпрос за загуба на тегло.
Всъщност и двамата имат масло както и маргарин на същото съдържание на калории:
- приблизително 750 килокалории на 100 грама
Единствената разлика между двата спреда е в Мастни киселини. Докато маслото съдържа късоверижни мастни киселини, маргаринът се състои от дълговерижни мастни киселини, които се утаяват по-бързо в ханша.
Информация: Благодарение на новите производствени процеси, маргаринът почти не съдържа нежелани и нездравословни трансмастни киселини.
Което сега е по-здравословно: масло или маргарин?
В крайна сметка трябва да става въпрос за личен вкус дали предпочитате да намажете масло или маргарин върху хляба.
Кога обаче Покупка на маргарин От съществено значение е да се уверите, че използвате висококачествен марков продукт, тъй като изкуственото втвърдяване на лоши маргарини може да доведе до вредни транс-мазнини.
В обобщение, това е Хранителният мит маргаринът е по-здравословен от маслото в приказка, това упорито продължава, но определено не може да бъде класифицирано като правилно - дори когато отслабвате, няма значение дали използвате масло или маргарин. От медицинска гледна точка го прави няма разлика, независимо дали маслото или маргаринът са на хляб.