Maras Wunderland - хранителен блог със сладки и солени рецепти
Как се отнасяте към оризовия пудинг? Всъщност мисля, че е страхотно. Независимо от това, мисля, че само два пъти през живота си съм правила оризов пудинг. И обикновено рядко се яде или поръчва някъде другаде. Само от време на време при баба на обяд след училище. И мина известно време от училище (Аби вече почти 10 години - дори не мога да мисля за това). Така че някак си никога не е имало оризов пудинг в Wunderland. Освен скрито тук в тортата като алиби (много, много готина торта между другото). Но тъй като много често питахте за закуски и идеи за закуска в едно от моите проучвания в Instagram, помислих, че оризовият пудинг би бил наистина подходящ тук.
Но, разбира се, не оризов пудинг 0815, който оставяте да къкри за кратко с мляко, след това върху него слагате канела и захар и готово. Също страхотно, признавам си, но си направих малко нещо около оризовия си пудинг. От една страна, добавете малко канела и какао, защото те винаги правят всичко по-добре. От друга страна, след като сготвих, разбивах оризовия пудинг за няколко минути заедно с тайната си съставка, шоколад-казеин на прах. Това го прави още по-шоколатиран и естествено увеличава съдържанието на протеин. Нещо, което наистина харесвам - винаги си разбърквам кашата например. Преди всичко казеинът и дългото разбиване правят оризовия пудинг наистина кремообразен - и обемът също се увеличава. Обичам този ефект на казеин. Разбира се, можете да използвате и всеки друг протеинов прах, той също ще бъде вкусен, но вероятно по-малко кремообразен и пухкав.
След това сложих малко Skyr върху оризовия пудинг и покрих цялото нещо със замразени малини и череши morello, които за кратко сварих с канела и ванилия и малко сгъстих. Вече можете да се насладите на първата чаша веднага, а останалите три просто паркират в хладилника и да ги вземете със себе си на закуска за следващите няколко дни. Работи чудесно. Закуска точно по мой вкус - супер вкусна, с прекрасни хранителни стойности и абсолютно засищаща. Между другото, върви и като десерт по обяд. enojy вашата храна!