Манти - турски тортелини

Турската кухня е много разнообразна и съчетава гастрономията на няколко култури. Той смесва средиземноморска, индийска и арабска култура. Типични съставки на турската кухня са зехтин, кисело мляко, зеленчуци, мента, сирене фета, боб, но също чесън и колбаси. По религиозни причини свинското месо не е в менютата. Специфично типично за турската кухня, можем да кажем, че турската класика е пита, бурек или кебап, или турските сладки включват баклава, ревани (със сироп от грис) и дори бихме могли да ги изброим. Ястията с паста, като тотелини, са изключително богати на вкусове.

Турската кухня е много разнообразна и съчетава гастрономията на няколко култури. Той смесва средиземноморска, индийска и арабска култура.

Типични съставки на турската кухня са зехтин, кисело мляко, зеленчуци, мента, сирене фета, боб, но също чесън и колбаси.

По религиозни причини свинското месо не е в менютата. Специфично типично за турската кухня, можем да кажем, че турската класика е пита, бюрек или кебап, или турските сладки включват баклава, ревани (със сироп от грис) и дори бихме могли да ги изброим. Ястията с паста, като тотелини, са изключително богати на вкусове.

Ще ви покажем как да направите турски тортелини „манти“.

Какво да добавя (4 души)?

400 г брашно
1 яйце + 1 яйчен протеин
сол пипер
1 глава лук
половин връзка магданоз
2 направления мента
250 г телешка кайма
300 г натурално кисело мляко
2 скилидки чесън
3 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка
1 чаена лъжичка Pul Biber (турска подправка - грубо смлян червен пипер) Сменяема с червена чушка.