Мангото избира, запазва, признаци за качество - Interfel - Пресни плодове и зеленчуци

мангото

За да изберете манго, по-скоро се доверете на ръцете си, отколкото на очите си: трябва да е еластичен на допир, докато цветът му се различава в зависимост от сорта.

Намерете правилния продукт

  • Да изберете зряло манго, не се заблуждавайте от цвета му - някои сортове като Amélie могат да останат зелени, когато узреят - но тествайте неговата гъвкавост с леко докосване на пръста си.
  • Мангото се събира преди да е узряло напълно. Плодът завършва много добре зреенето си на открито, в кошница или купа с плодове. Предпочитайте а манго все още малко твърдо за вашите салати или харесвам съпровод от вашите препарати.