Манго как да изберем и да го нарежем хинап в кухнята

Отдавна не бях ял манго. Всъщност се брои в години.
Последният път, когато го ядох, беше, когато баща ми се прибра от клиент с цяла кутия манго. Свекърва ми нареди да нарязвам мангото на парчета, за да ги замразя, за да направя сорбет.
Онзи ден загубихме една трета от нашите суровини ... в стомаха ми! Имах „предозиране“ от него, което ме лиши от него почти 10 години (наистина имаше много манго ...), просто миризмата във все още „многоплодов“ сок ме отврати.

хинап

Преди няколко седмици реших да пробвам преживяването отново, манго и отново сме приятели:)

Първият път, когато ядох манго, го помня перфектно, току-що пристигнах в Нова Каледония и ни обслужваха в столовата на колежа.
Оказах се с този плод, всъщност не знам какво да правя с него ... Бях малко атракция на колежа, защото дори учениците да са свикнали с новите (деца на войници или учители), той винаги остава. Смешно за да видят как сме „непохватни“ с нещата от ежедневието им, които им се струват толкова прости, като рязане на манго !

Онзи ден цялата маса ми направи демонстрация, полуразвеселена, наполовина недоверчива и имах чувството, че научавам нещо необикновено! ^^