Мандаринови кифли (на гладно)
". готвенето обединява това, което природата е отделила." (Рубем А. Алвес)
Абонирайте се за този блог
Следвайте по имейл
Мандаринови кифли (на гладно)
- Поискайте връзка
- Електронна поща
- Други приложения
Бързият портокалов сладкиш толкова ми хареса, че се сетих да направя мъфини по същата рецепта; единствената разлика е, че вместо портокали използвах мандарини и освен това тъмен шоколад .
Брашно 000- 350гр
Захар тос- 150гр
Слънчогледово олио - 100 мл
Вода - 200 ml (при стайна температура)
Прясно изцеден сок от мандарина - 200 мл
Бакпулвер - 1 саше
Кора от 2 мандарини
Масло- за мазни форми
След-тъмен шоколад 60-70 g
Филийки мандарина + тъмен шоколад - за декорация
1-В голяма купа сложете: захар, олио, вода, сок и кора от мандарина.
2-Смесете брашното с бакпулвера и пресейте останалите съставки.
3-Хомогенизирайте сместа много добре с бъркалка.
4-Изсипете сместа във форми за мъфини, добре намазани с масло.
5-Във всяка форма на кифла потопете няколко парчета тъмен шоколад (40 г шоколад, нарязан на много малки парченца).
6-Поставете в предварително загрятата фурна, на средното ниво, на слаб огън, до златисто кафяво.
7-Извадете от формите, когато се охладят, и украсете с филийки мандарина и останалата част от разтопения черен шоколад в бейз-мари.