Манастирският чай, закупете 6 нюанса; граф сив Къщата на ароматите
Фина смес от подбрани черни и зелени чайове, с аромат на бергамот и деликатна нотка на ванилия.
Тегло: 100гр
Също така открийте
Състав на манастирския чай: черен чай, зелен чай, естествени аромати на ванилия и бергамот, чаени цветя, парченца ванилия.
Време за инфузия: 3-5 минути. 5 минути, ако искате да добавите захар или мляко.
Дозировка: 1 пълна чаена лъжичка на чаша.
Температура на инфузия: 96-98 ° C
Научете повече за.
- Черен чай
- Неговото производство
- Неговите добродетели
- Неговите производители
- Реколти
- Класове
- Видове черни чайове
Черният чай всъщност е зелен чай, чието окисление е завършено. На Запад черният чай обикновено се консумира с аромат (като известния Ърл Грей).
За да се гарантира оптимално качество, той се пакетира и продава на едро, за да запази всички свои свойства, както и вкуса си. По същия начин, чай с цели листа, както в Асам, Цейлон или Дарджилинг (естествен лист) ще предложи много по-високо качество от този, опакован в счупени.
Тъй като черният чай е много богат на теин, препоръчваме го за сутрешна консумация.
Има няколко вида измислици, сред които по-специално се отличава тази, известна като ортодоксална на CTC. Ортодоксалният процес е по-качествен от двата, но е и по-дълъг. За да постигнете това, е необходимо внимателно да следвате пет отделни стъпки:
- изсъхване, позволява на листата, които са все още влажни след прибиране на реколтата, да изсъхнат.
- валцуване, по този метод ние действаме върху структурата на листа, което има ефект на ускоряване на ферментацията.
- ферментацията е стъпката, която наистина прави черен чай. Чаените листа се оставят да престоят 1 до 3 часа в топла, влажна стая. Тази техника дава на черния чай много по-дълъг срок на годност от зеления чай.
- изсушаване, чрез термичен удар, ферментацията на листата се спира.
- пресяването, тази последна стъпка просто позволява сортирането на листата преди опаковане.