Мамо, жаден съм! Трябва
По-скоро банална фраза и многократно повтаряна от млади (и възрастни!), Но кое предполага избор: вода или сок? За да не погълнете нищо, ето съвет за утоляване на жаждата. | От Изабел Емънд
Защо да пиеш ?
Въпреки че водата не е храна, тя не съдържа протеини, въглехидрати и мазнини, водата е също толкова важна за живота, колкото и кислородът. Водата позволява на тялото да използва енергията, намираща се в храната. Той заема почти всяко пространство в тялото ни, както вътре, така и извън клетките. По този начин водата осигурява слюнка, която позволява поглъщането на храната; поддържа телесната температура; елиминира отпадъчните продукти от храносмилането, наред с други неща. Имайте предвид, че жаждата е знак, че тялото отдавна се нуждае от хидратация. Затова е по-добре да не чакате, докато ожаднеете да пиете.
И макар че това е препоръка, която не се основава на научни данни, препоръката за осем чаши вода на ден може да служи като скала. Това количество обаче варира, повече или по-малко, в зависимост от възрастта, пола, метаболизма и диетата. И, важно е да се отбележи, че със здравословна и балансирана диета, включваща много плодове и зеленчуци, само водата може да бъде достатъчна, за да хидратира добре.
Пазете круша за жажда !
Ето една поговорка, която, приета на първа степен, е пълна с посока, защото фактът, че яде плодовете (и зеленчуците), а не „пие“, позволява да се възползвате от повече хранителни вещества, както и от ефекта на ситостта осигуряват влакна; фибри, които не се намират в сока.
Освен това човек може да пие голямо количество сок, без да усеща усещане за ситост. Всъщност има два различни механизма за жажда и глад, тъй като тялото се нуждае от течности колкото калориите от храната. От човешка еволюционна гледна точка през вековете питейната вода не трябва да ограничава приема на храна, с риск да не консумира достатъчно храна и да застраши оцеляването на вида. С други думи, калориите, които пиете, не са толкова „съхранени“ от тялото, колкото калориите, които ядете. По време на човешката еволюция течностите не доставяха калории до съвсем скоро ... и това е проблемът !
Една чаша сок е по-добра от две !
Захарните напитки са важен източник на калории. Всъщност за младите американци сладките напитки са се превърнали в НАЙ-важния източник на захар в диетата си. Въпреки че няма подобни данни за Канада, същото може да се предположи, като се има предвид, че канадците консумират повече калории, отколкото преди 30 години. Всъщност от 70-те години до днес консумацията на безалкохолни напитки се е удвоила от 50 литра на човек годишно на 100 литра.