Мамо, защо не мога да го ям като другите в Baby Safari
Хранителните алергии в детска възраст и непоносимостта към храни вече са станали почти често срещано заболяване в Европа. Разпространението, и не само сред децата, не е по-добро доказателство, че вече не намираме ресторант или хранителен магазин, където да не можем да получим храна без лактоза и глутен или евентуално „напълно безплатна“ храна.
Но защо този феномен удари главата в днешния свят? Може все още да нямаме ясен отговор на това, но е добре, ако всички родители или бъдещи родители са наясно с включените понятия и как да идентифицираме хранителни алергии и непоносимост, какво можем да направим за тях и дали има начин за предотврати ги.
Отново по темата Д-р Tibor Kovács, детска болница Svábhegy педиатър беше нашата помощ.
Каква е разликата между термините хранителна алергия и непоносимост?
Хранителната алергия е реакция на свръхчувствителност на организма към протеинов компонент на храната. В случай на непоносимост към храна, някои храни могат да причинят стомашно-чревни оплаквания (коремна болка, подуване на корема, коремни спазми, евентуално повръщане), но не поради алергична реакция. Например, най-честата непоносимост към храна е чувствителността към лактоза, при която нарушаването на разграждането на лактозата причинява оплаквания поради недостатъчни количества ензим, който разгражда лактозата.
Каква е причината за нарастващия брой алергични заболявания?
Много от съставните фактори са увеличаването на броя на алергичните заболявания. Има генетични фактори, които правят някои по-предразположени към реакция на свръхчувствителност, наличието на голям брой стресови фактори от околната среда играе роля, а в много случаи и т.нар. липсва развитие на имунна толерантност на заден план.
Могат ли да се предотвратят хранителни алергии и ако да, какво можем да направим по въпроса?
Преди това вярвахме, че основният начин за предотвратяване е да се въвеждат различни храни в диетата на бебето възможно най-късно. Доколкото ни е известно, както преждевременните (преди 4-месечна възраст), така и късните храни увеличават вероятността от хранителни алергии. Поради това ви препоръчваме да кърмите допълнително Между 4-6 месечна възраст нека започнем да опитваме бебето с малки количества, чрез които можем да постигнем, че имунната ви система ще бъде прощаваща и толерантна към хранителните протеини, а не да реагира със свръхчувствителност, алергична реакция.
От какви симптоми можем да заключим, че детето ни може да е чувствително към глутен/лактоза?
НА чувствителността към глутен не е алергия, и не непоносимост към храна, а една автоимунно заболяване, което се предизвиква от консумацията на протеин, открит в пшеница, ечемик, ръж. Основните класически симптоми са продължителни диария, подуване на корема, забавяне на развитието, Характеристика кожни обриви свързани с малабсорбция недостиг на желязо, анемия и признаците им са откриваеми. С доживотно елиминиране на глутен оплакванията се елиминират.
НА чувствителност към лактоза Има по-малко ензими, които разграждат млечната захар в тънките черва, така че диетичната и несмляна млечна захар се използва от бактериите в дебелото черво, което води до значително образуване на газ, подуване на корема, последващо коремни спазми те изпълняват, с кисело миришеща диария придружени. В този случай решението е спазването на безлактозна диета или използването на лактазносъдържащо лекарство по време на хранене.