Малко различната идея за пица Пица база, направена от тиквички - FOODlie хранене и релаксация
Вегетариански, класически със салам и шунка или за тези със сладък зъб с шоколад - пицата и до днес е лошо семейно ястие! Млади или стари, феновете им не познават нито една възрастова група.
Какво прави пицата толкова популярна?
Дали това е тяхната гъвкавост, споменът от последната ваканция в Италия или познатото отношение към живота, което познаваме от детството си? (Събота вечер + гледайте филм + яжте пица = семейно време)
Откъде идва пицата?
Когато чуете този въпрос, някои хора вероятно ще се засмеят и ще кажат „от Италия разбира се“. Пицата, която познаваме (кръгла и покрита) първоначално идва от Неапол. Веднъж производител на пица постави пица в италианските национални цветове за своята кралица Маргарита. Зелен босилек, бяла моцарела и червени домати. Маргаритата за пица все още е най-известният вид пица днес.
Днес пица
Тесто за пица се прави класически с брашно, мая и зехтин. В днешно време вариантът с ниско съдържание на въглехидрати, направен от растително тесто, се радва на нарастваща популярност!
Бих искал да ви запозная с такъв вариант днес ! Вече докладвах за нашето нашествие на тиквички в последната ми статия. Именно те формират основата за моята пица днес.
Списък на съставките за 2 малки пици:
За земята:
50 г настъргана моцарела
1 щедра щипка сол
1 чаена лъжичка подправка за пица
За покриване:
1 шепа домати
1 връзка босилек
50 г моцарела
Хранителна информация за пица: 313 kcal
Въглехидрати: 9 g
Протеин: 24 g
Подготовка:
Настържете на ситно тиквичките и смесете с обилна щипка сол. Застелете сито с кухненска хартия и оставете тиквичките да престоят 10 минути, докато загубят много течност. Изцедете течността с хартиената кърпа.
Добавете яйцето и двата вида сирене и прецизирайте с подправка за пица. Натиснете или една голяма, или две малки плоски торти на ръка върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Печете на 220 градуса за 20 минути. Извадете от фурната и внимателно извадете от хартията за печене с помощта на шпатула.
Намажете с чаена лъжичка песто и отгоре с топчета моцарела, чери домати и босилек.