CSID Какво се случва, д-р Urzica ви витаминизира и реминерализира! CSID Какво става
Копривата е многогодишно растение, което расте навсякъде, но чиито полезни ефекти обикновено се подценяват.
Цъфти от юни до късна есен и е един от най-важните видове лечебни растения, тъй като може да се използва както за лечебни, така и за хранителни цели.
Изключителни ползи за тялото
Да се използва за лечебни цели коприва ще се бере през май-октомври. Растенията ще изсъхнат на тънък слой, на добре проветриви места, защитени от пряка слънчева светлина. Копривата е богата на активни съставки като: провитамин А, витамини В, С и А, калциеви соли, аминокиселини, летливи масла, стероли, амини, фосфати, двувалентно желязо, фолиева киселина, които правят това растение важен витамин и реминерализатор на тялото с пристигането на пролетта, казва Диана Сирбу, диетолог и диетолог NaturHouse (www.natur-house.ro).
За хранителни цели - използвайте надземната част на младите растения или само събраните листа до цъфтежа. Сред полезните ефекти на това растение са:
• Детоксикиращ ефект, голагог;
• Стимулира метаболизма, жлъчните и панкреатичните, стомашните и чревните секрети;
• Стимулира чревната перисталтика и храносмилането, като по този начин има благоприятен ефект при страдащите от запек;
• Действа върху чревни червеи;
• Флуидизира кръвта и има лек хипогликемичен ефект;
• Насърчава елиминирането на излишната пикочна киселина през бъбреците;
• Благоприятно действие при регенерация и епителизация на увредените тъкани;
• Флуидизира бронхиалния секрет и помага за елиминирането им чрез храчки;
• Стимулира имунитета;
• Предотвратява размножаването на бактерии в дебелото черво (подпомага транзита);
• Диуретичен ефект.
Прекомерна консумация на коприва
Сред страничните ефекти на прекомерната консумация на коприва споменаваме повишаването на кръвосъсирването, така че при пациенти с хипертония, атеросклероза, кръвоизливи, причинени от миома (плюс други заболявания) и възрастни хора, които могат да влошат циркулаторните явления като тромбофлебит, артериит - ще използват urz правете го с повишено внимание!
И няколко вкусни рецепти за коприва
Опарена коприва и хвърлена малко в тигана с олио и чесън, и накрая с изцеден лимон, придружен от пържола, приготвена във фурната.
Крем-супа от коприва с крутони
съставки: един кг коприва, 4 средни лука, пащърнак, звънец, 1/2 целина,
2 моркова, 1-2 картофа, 3 супени лъжици зехтин, супена лъжица масло, чаша зеленчукова сметана, сол, черен пипер.
Начин на приготвяне: Почистете: моркови, пащърнак, целина, картофи, 2 глави лук и сварете заедно със сол и супена лъжица зехтин. Когато заври, добавете чушката, почистена от семената. Оставете супата да се охлади и прецедете (поддържайте супата бистра и зеленчуците). Вземете копривата и ги измийте под струя студена вода. Сварете във вряща вода и оставете да къкри около 20-25 минути. Те се оттичат добре. Нарежете на ситно останалите 2 лука и запържете в олио, към което се добавя бистрата супа и всичко се вари няколко минути. Прецедете сварената коприва и зеленчуците и ги разредете с гореща супа. Сложете всичко в подходяща тенджера, добавете масло и зеленчукова сметана, сол и черен пипер на вкус.
Крем супа от коприва се сервира гореща със зеленчуков крем и крутони или топено сирене върху препечен хляб.
Други специалитети от коприва: Канелони, пълнени с коприва и коприва, Тарти, пълнени с коприва и сирене, Ориз с гъби и коприва, Руло с коприва и гъби, Храна от коприва с лук и доматен сок.