Малките съставки нямат значение какво купуваме, какво ядем SONLINE
Според Националната служба за безопасност на хранителните вериги (Nébih) все повече хора преброяват енергийното съдържание на храните, така че решението е важно и поради разпространението на здравословното хранене. Етикетирането на хранителните стойности беше задължително преди присъединяването към ЕС, след влизането ни данните трябваше да бъдат посочени само за онези продукти, които съдържаха хранителна или здравна претенция - пише MTI.
Според Nébih ще бъде задължително да се посочи делът на мазнините, включително наситените мастни киселини, въглехидратите и заедно с тях съдържанието на захари, както и съдържанието на протеини и сол.
- Етикетирането на хранителните стойности върху храните съдържа важна информация, правилното му разбиране и тълкуване е от съществено значение за практиката на съзнателно потребителско поведение и съставянето на здравословна диета - отговори той на въпроса на нашия вестник Ágnes Dudás диетолози. - Това би предотвратило свързани с храненето заболявания като сърдечно-съдови заболявания: коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест, вазоконстрикция, аортна аневризма (дилатация), високо кръвно налягане или някои видове рак, особено тези, които засягат храносмилателната система. Затлъстяването, диабет тип 2 са често срещани и дори бихме могли да изброим повече.
Според експерта все още имаме място за подобрение в областта на здравословното закупуване на храни.
"Но става все по-добре", каза той Ágnes Dudás. - В Унгария през последните години бяха проведени и все още се провеждат няколко проучвания за консумацията на храна, с помощта на които е възможно да се очертаят хранителните фактори, които все пак би си струвало да се променят. Например, през 2014 г., проучване на храненето и физическата активност на деца на възраст от четири до десет години или през 2015 г., проучване на храненето на бебета на възраст от нула до три години, малки деца и кърмачки. Подобряват се тенденциите, например растителните масла се предпочитат пред свинската мас, но консумацията на пълнозърнести хлябове и сладкиши също се е увеличила в сравнение с предходните години. Много хора избират мляко и млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини - те разглеждат информацията за хранителния състав на храните. За разлика от това се изразходва повече енергия от ежедневните нужди, а зеленчуците, плодовете и рибата все още се консумират само за коледния период.