Малки зеле, пълнени с пушена сьомга от abra

  • зеле

малко зеле, пълнено с пушена сьомга

Съставки

сладкарски сладкиши (30 малки чоу)

  • 150 г вода
  • 120 г брашно
  • 80 г масло
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.ч. ниво кафе фина сол

Зелен фураж

  • 200 г маскарпоне
  • 100 g сметана 35%
  • див лук или копър
  • фина сол
  • пипер
  • лимонов сок
  • 200 г пушена сьомга на ивици
  • 1 щипка пипер еспелет (по избор)

40 минути
TM 31

Подготовка на рецептата

зеле

според традиционния метод на термомикс. Загрейте фурната на 180 °

Вода, масло и сол в купата 5mn 100 ° vit 1. След това добавете брашното и разбъркайте за 1mn30 vit 3. Оставете да се охлади за 3 минути и добавете яйцата 1 към 1 на всеки 30 секунди през отвора на ножовете, работещи vit 5 Оставете да се завърти 30 секунди след последното яйце.