Малката Библия за храненето; Издателство Блог Trei
Объркани ли сте за храната? Известният диетолог и автор на The New Vitamin Bible (Lifestyle Publishing, 2011) предоставя изчерпателно, задълбочено обяснение как можем да се храним и да бъдем здрави, без никога да спазваме диета. Както казва д-р Миндел: „Ако диетите работеха, наднорменото тегло не би било здравословен проблем номер 1 у нас“.
Какво може да се каже за холестерола?
Няма единична причина за сърдечни заболявания, но са известни немалко рискови фактори. В допълнение към възрастта, пола и други условия, които може да са извън нашия контрол, ние все още можем да контролираме нашите навици за пушене, телесно тегло и диета. Можем да се научим да управляваме по-добре стреса си и да се предпазваме, когато сме около известни токсини, като пестициди и разтворители.
Въпреки че високото кръвно налягане и високият холестерол не са директни причини за сърдечни заболявания, тъй като конвенционалната медицина би ни накарала да вярваме, те са симптоми на сърдечни заболявания и стъпките, които предприемате за намаляване на тези симптоми, могат да помогнат за излекуването им. сърдечно заболяване. Само имайте предвид, че ако лекарствата с рецепта, които понижават кръвното налягане и нивата на холестерола наистина работят за „излекуване“ на сърдечни заболявания, броят на хората, които умират от сърдечни заболявания всяка година, би спаднал драстично през последните няколко десетилетия. какви милиони американци са получили това лекарство. Но е ясно, че това не се случва. Лекарствата не са решението.
Десет храни, които понижават холестерола
- Ябълките
- Горски плодове,особено боровинки и малини
- моркови
- риба, особено сьомга, скумрия, херинга, сардини, треска, риба тон и пъстърва
- грейпфрут
- бобови растения(т.е. зърна)
- Соеви продукти, като мисо и тофу
- Цели зърна,включително ориз, ечемик, просо, овес, пшеница и ръж
- кисело мляко
Но защо толкова много хора имат толкова високи нива на холестерол? Причината е консумацията на твърде много транс-мастни киселини (като частично хидрогенирани растителни масла) и твърде много захар, което причинява хронично възпаление в организма и повишава нивата на холестерола.
Откъс от Малката библия за храненето от Ърл Миндел и Вирджиния Хопкинс.