Малък тигър извара-орех пръчки

Дните, в които попитах в Twitter дали един или повече мили колеги блогъри биха искали да ме представляват по време на почивката ми през септември. Ще имаме връзка с интернет в нашия ваканционен дом в Холандия, но това, че не се налага да мислим за блога в продължение на две седмици, също е приятно - особено когато сте на почивка с любимия си човек и имате морето пред носа си.

За щастие се регистрираха трима доброволци, включително скъпата Даниела. Обичам да се отбивам в блога за храна на Даниела, защото там винаги намирам вкусни, предимно сезонни рецепти, които нямат много излишни украшения и въпреки това изглеждат и вкусват вкусно. Откъде знам това? Е, изпробвам много от рецептите на Даниела. Днес бих искал да ви запозная с моята версия на рецепта, която вече съм пекла няколко пъти. Оригиналната рецепта можете да намерите отново тук.

малък

за 16-18 бара

350g брашно от спелта (тип 603)

Омесете отново тестото за кратко и разточете в правоъгълна форма върху набрашнена работна повърхност. Поставете кварка, ваниловата захар и смлените лешници в купа, разбъркайте заедно и разпределете върху разточеното тесто. Сгънете тестото веднъж в средата и го разстелете на 16-18 ивици.

Застелете лист за печене с хартия за печене. Вземете отделните ивици тесто в краищата, обърнете ги една срещу друга и ги поставете върху подготвения лист за печене с малко разстояние между тях. Оставете тестените пръчки да втасат отново за 15 минути. Междувременно загрейте фурната до 180 ° C с вентилаторна фурна. Печете пръчките върху средната решетка на предварително загрятата фурна за 10-12 минути до златисто кафяво.