Малък лексикон на чилийската гастрономия

ЧИЛИ - Чилийска кухня? Разнообразни и често много добри ястия. Подготвили сме речник за вас, който да ви помогне да се ориентирате в менюто.

Боже, чувства се добре! След месеци пътувания (липсва френска храна) и тъгата на боливийската кухня, наистина се насладихме на масата в Чили, с нейната гастрономия, направена от смесицата от местни традиции и европейски принос. Малък речник на ястията, който не трябва да пропускате.

чилийската

БАЙФ В ЛО ПОБРЕ. Това е МЕСТНАТА пържола и пържени картофи, допълнени от поне едно пържено яйце и пюре от лук. Името му идва от дните на Алиенде, когато той си каза, че дори бедните имат достъп до месо. Внимавайте, това не означава, че това е най-евтината чиния в менюто, но несъмнено е една от най-пълнещите.

ХОРИЛАНА. Приятелско ястие за споделяне, chorillana е много проста смес от наденица, говеждо, яйце, лук и пържени картофи. Той е богат, много богат и засищащ, твърде засищащ. Оттук и необходимостта от споделяне, качеството и калориите. Да се ​​пие около студена бира.