Малини, ползи за здравето
Общ преглед
След проучване диетолозите по целия свят потвърдиха ползите за здравето от яденето на малини. Препоръчително е да изберете малини, които са твърди, узрели и цветни и да избягвате плесенясали или оцветени плодове.
Малините могат да бъдат пресни или замразени. Трябва да знаете обаче, че когато малината се размрази, няма да изглежда толкова твърда, колкото прясната, но ще бъде също толкова сладка и вкусна.
Малините са зрънце, което стимулира здравето на човека, независимо под каква форма се консумира.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Ползи за здравето от яденето на малини
Малините са богати на елагова киселина, фенолно съединение, което помага за предотвратяване на рак, инхибира растежа на раковите клетки и спира развитието на някои видове рак.
Маслото от семена на малина е естествен слънцезащитен фактор. Съдържа големи количества полифенолни съединения, известни със своята противоракова роля. Малините съдържат мощни антиоксиданти като витамин С, кверцетин и галова киселина.
- Изгаряне на мазнини - Плодът е богат на фибри и манган. Фибрите помагат да се забави храносмилателния процес, така че чувството за ситост да се запази възможно най-дълго, а манганът е минерал, който помага да се поддържат високи нива на метаболизма, който допринася за изгарянето на мазнините.
- Укрепване на имунната система - Минералите като витамин С имат ролята да помагат на тялото да развие силни съединителни тъкани и имунна система, способна да отблъсне атаката на микроорганизмите. Малините и другите плодове съдържат големи количества витамин С (заедно с витамин С, малините съдържат и калий).
- Профилактика на заболявания - Малините съдържат вещества като флавоноиди и фитохимикали, които помагат за предотвратяване на много заболявания. Плодът е съставен от вещества, които помагат за предотвратяване на инфекции на пикочния мехур, като предотвратяват прилепването на бактерии към клетките, облицоващи стените на пикочните пътища.
- Здраво зрение - Малините са богати на важни съединения за здравословно зрение. Веществото, за което се смята, че е отговорно за това качество, е лутеинът.Изследователите са идентифицирали многобройни съединения в плодовете (малини, боровинки, къпини, ягоди), които помагат за намаляване на риска на човек да бъде засегнат от няколко вида рак и сърдечно-съдови заболявания.
Количеството въглехидрати и фибри в малини
- 1/2 чаша пресни малини съдържа 3,5 грама (нето) въглехидрати плюс 4 грама фибри и има 32 калории.
- 1/2 чаша замразени малини съдържа 6 грама въглехидрати плюс 2,5 грама фибри и 32 калории. Би било препоръчително да не подслаждате замразените малини.
Гликемичен индекс за малини
Няма гликемично проучване за определяне на гликемичния индекс на малини. Някои източници съобщават, в сравнение с други подобни храни, че би било около 40. 1/2 чаша пресни малини се оценява като гликемичен товар от 1,5.