Малина торта кашу без печене

Източник: Cookie Blog 17 юли 2015 г.

В тази страхотна жега не ми се пуска фурната, затова предпочитам да ям много, много сладолед или да правя студени кремове. Но днес си спомних, че имам няколко сурови рецепти за сладкиши, които са не само готини, но и нискокалорични. Понякога обикновено съхранявам сурови сладкиши във фризера: изваждам ги 20-25 минути, преди да бъдат нарязани, а след това е все едно да ям вкусен парфе.

малина

Състав:

- 1 чаша сурови, бадеми без черупки (пекани или орехи също работят)

- 1 чаша меко изсушени фурми (или смокини)

- 2 чаши сурови ядки от кашу (трябва да се накиснат във вода за поне 5 часа)

- 1 остъргано семе от ванилия

- 1/3 чаша сурово кокосово масло (разтопено)

- 1/3 чаша мед (или сироп от агаве)

- 1,5 чаши малини

Подготовка:

1. Направете основата на тортата. Комбинирайте бадемите, фурмите и щипка сол в чопър за ножове, за да стане добър мъничък и лепкав.