Малина бисквитки - любим здравословен десерт на деня диета и фитнес

Малини бисквитки

Съставки (за 12-16 филийки):

40 г брашно от елда

здравословен

1 чаена лъжичка смляна канела

55 г брезова захар

200 г бадемово брашно

75 г кокосова мазнина

1 настъргана кора от лимон

125 г малини + за декорация (може и мирелит)

препечени бадемови люспи за сервиране

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 170 градуса. Покрийте лист за печене или форма за торта с диаметър 22 см с хартия за печене.

2. За тестото за бисквити с малини смесете брашното от елда с бакпулвера, канелата и индийското орехче.

3. Разбийте яйцата с брезовата захар на робот и завъртете в брашнената смес. След това добавете бадемовото брашно, разтопената кокосова мазнина, лимоновата кора и половината малина. След като се смеси добре, изсипете в подготвената форма за печене или мухъл и внимателно изстискайте останалите малини.