Малайзийско кокосово пиле с мексиканска зеленчукова салата от булгур ...; Средиземноморска храна и други деликатеси
Кокосово небе мълниеносно ...
Здравословен, прост, но все пак специален ...
Вдъхновението дойде от Гордън Рамзи, макар че го преработих малко и той стана божествено вкусен, малко пикантен, сочен, специален вкус, едно ястие. Заслужава си да опитате ... 🙂
Малайзийска кокосова кокосова салата/зеленчукова салата от булгур със зеленчуци
Състав:
За къри паста:
6 големи скилидки грубо нарязан чесън
4 нарязани на ситно люти чушки с костилки - жълто - червени
1 настъргана кора от лайм и сок
5 см дълъг настърган пресен джинджифил
4 накълцани зелени лука
1 месец земя *куркума
1 ек *тиквено масло
5 чаени лъжички зехтин екстра върджин
1 месец *хималайска сол
За кърито:
1 кг пилешко месо
2 супени лъжици разтопена кокосова мазнина
2 глави лук, нарязани на тънки пръстени
Подправки:
½ kk *хималайска сол
1 месец *микс от подправки с пипер - прясно смлян в хаванче
1 настъргана кора от лимон
½ пръчка *канела
2 бр *анасон
½ kk *смлян кориандър
1 кубче пилешка супа
2 месеца кокосова захар
2 ек *соев сос
1 месец *къри
250 мл кокосово мляко
250 мл сметана
2 супени лъжици гръцко натурално кисело мляко
вода
шепа грубо нарязан магданоз
За булгур с мексикански зеленчуци:
1 чанта *булгур
мексикански зеленчуков микс
1 месец *хималайска сол
*пет пипер подправки - смачкани в хаванче