Малайзийски чай с мляко (Tea Tarik)

Националната напитка в Малайзия, Tea Tarik (буквално преведено като „изтеглен чай“), има грандиозен процес на приготвяне и сервиране, който изисква уменията и качествата на шоумен.

Близкият изток, близо или далеч, има специален апетит за грандиозни процеси и терминология, независимо дали говорим за Близкия изток, където турците бият сладолед пред туристите, или Югоизточна Азия, където малайзийците пият чай.

Пихме най-добрия тарик за чай в дивата атмосфера на остров Борнео, но ви уверяваме, че той е също толкова грандиозен и добър в квартал Нуа в Брашов - например - ако използвате силен и ароматен чай и две супени лъжици кондензирано мляко. Това са основните съставки на чай тарик. Плюс две големи чаши и много умения.

Рецепта: малайзийски млечен чай

съставки

2 чаши силен ароматен чай (цейлонът е много подходящ за смесване с мляко)
4 супени лъжици кондензирано мляко
бисквити за сервиране

Подготовка

Направете две чаши твърд черен чай.
В голяма чаша (в която количеството чай не надвишава две трети от обема) сложете две супени лъжици кондензирано мляко и порция чай.
Използвайки друга чаша, подобна по размер на първата, изсипете чая от една чаша в друга.
[тип] Процесът напомня на опита за охлаждане на течност, но чрез увеличаване на разстоянието между двата съда при изливане - дори до 1 метър и половина - се получава плътна и кадифена пяна.
Опитайте процедурата първо с малко количество вода, за да проверите уменията си.
[предупреждение] Ако не сте сигурни в успеха, не рискувайте да се изгорите с горещ чай. Просто пийте чай от мляко. Не е толкова зрелищно, но е по-безопасно. [/ Предупреждение]
Чаят се сервира веднага, обикновен или с бисквити с аромат на канела/карамфил [бележки] За повече вдъхновение гледайте филма тук: гледайте филма [/ бележки]

Време за подготовка: Десет минути