Макробиотици, начин на живот, който търси физическо и психическо пречистване; От цял свят
Макробиотиците са философия и практика на диетолозите, чието име ще се преведе като: "великият живот" (от гръцки "макро" = голям, широк и "bios" = живот).
Някои казват, че тази диета е измислена от германския лекар Вилхелм Хуфеланд (1762-1836).
В други източници откриваме, че макробиотиката се основава на учението на японския философ Джордж Ошава (истинско име Юкикадзу Сакуразава), роден през 1893 г., който успява да излекува различни заболявания чрез селекция от храни. Ошава прие строга диета, състояща се от кафяв ориз, водорасли и вода.
Убеден в положителните ефекти от диетата си, Ошава започва да създава десет различни версии, като се фокусира върху яденето на пълнозърнести храни, храни с ниско съдържание на мазнини, някои плодове и зеленчуци.
Макробиотиците не са просто диета, а цяла житейска философия, която търси физическо и психическо пречистване, поставяйки човека/практикуващия в хармония с природата и околната среда. Макробиотиците се наричат още изкуството на дълголетието и подмладяването.
Макробиотичната диета се основава на енергиите Ин и Ян - две противоположни, но допълващи се сили, които насочват всички аспекти на живота.
За да се поддържа естествен баланс и хармония в тялото, двете енергии трябва да бъдат балансирани. Възстановяването на този баланс с ефектите на лечебни, детоксикиращи и балансиращи енергийни потоци в тялото.
Практикуващите твърдят, че основният фактор в борбата с всяка болест е диетата, която той подхранва тялото и ума, като се има предвид необходимостта да се прибегне до средства за защита, били те алопатични, хомеопатични или естествени, ако не се откажете от консумацията на наситени мазнини, големи количества захар, сол, тютюн и алкохол.
Макробиотиците популяризират диета, предназначена да възстанови и поддържа здравето чрез разбиране на "енергийните качества" на храната.
Също така макробиотиците анализират начина, по който храната е част от целия начин на живот (професия, къде живеем, какво ядем и т.н.). Макробиотиците се фокусират върху енергиите, които се разширяват и свиват, които характеризират всеки вид храна. Това е диета, която се състои от вегетарианска диета, с пълноценни храни, без мляко и месо (с изключение на малко количество риба) и избягване на рафинирани и преработени продукти.