Макробиотична диета, все по-популярна сред жените
Думата "макробиотик" идва от гръцки и означава "прекрасен живот" или "дълъг живот". Оттук и предположенията, че макробиотичната диета, която съдържа питателни и здравословни храни, може да предпази от рак и други хронични заболявания.
Типичната макробиотична диета трябва да съдържа:
- пълнозърнести храни - особено кафяв ориз - 50-60%
- зеленчуци (и водорасли) - 25-30%
- боб - 5-10%
- риба, ядки, семена, плодове, мисо супа - 5-20%
- супа (приготвена от горните съставки) - 1-2 чаши на ден.
Храните са естествени и се препоръчват тези, отглеждани на местно ниво, приготвени и консумирани традиционно, чрез варене, печене или пара. Могат да бъдат включени пълнозърнести храни, зеленчуци, семена, соя, риба и плодове. Диетичният план по същество е вегетариански, който позволява консумация на риба или месо само от време на време. Преработените храни не се препоръчват. Месата и млечните продукти с високо съдържание на мазнини, захари, кафе, чайове, кофеинови напитки, алкохол, рафинирано брашно, много люти подправки, химикали и консерванти, птици, картофи и тиквички ще бъдат изключени.
Макробиотичната диета се смята от някои диетолози за твърде ограничаваща. Смята се също така, че лишава организма от някои хранителни вещества, като протеини, витамин В12, желязо, магнезий и калций. Липсата на енергия може да е следствие от недостатъчен прием на протеини.
Не се препоръчва за бременни или кърмещи жени, тъй като може да не осигури определени хранителни вещества за нормалното развитие и растеж на бебето.