Макарони със сирене Ето как този макаронен гювеч става неустоим

Макарони със сирене

този

Две соса правят тази макаронена запеканка неустоима

25 март 2020 г., 17:43 | От Ан-Катрин и Кристиан, "Кухнята гори", видя t-online

Гранулираните юфка са истинска класика. Ан-Катрин и Кристиан от "Die Küche brennt" измислиха рецепта за t-online.de, която използва малък трик, за да го направи особено ароматен.

Тези гратирани макарони с много сирене определено принадлежат към категорията на душата храна. Понякога просто имате нужда от това и трябва да се поглезите с нещо подобно. Ако след това продължите малко по-калорично, това също не е проблем. Наистина се насладихме на макароните.

Кухнята гори: бързи и вкусни рецепти

Състав: гратирани макарони

За шестима души се нуждаете:

  • 450 g макарони (натрошени)
  • 75 г настърган пармезан

Съставки за доматения сос:

  • 200 г бекон на кубчета
  • 800 г парчета домат
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  • 80 мл портокалов сок
  • 3 супени лъжици наситнен босилек
  • ½ чаена лъжичка сол и захар
  • ¼ чаена лъжичка люти люспи

Съставки за сос бешамел:

  • 720 мл мляко
  • 3 супени лъжици брашно
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка смлян пипер
  • малко индийско орехче

Печени макарони: как се приготвя

  1. Първо пригответе доматения сос. За целта запържете кубчетата бекон в масло за около пет минути. След три минути добавете накълцания чесън.
  2. Добавете нарязаните домати, портокаловата кора и портокаловия сок, заедно с босилека, солта, захарта и люспите от лют червен пипер и оставете всичко да заври.
  3. Сега намалете котлона и оставете цялото да къкри с капак на слаб огън. След около седем до десет минути сосът трябваше да се сгъсти малко.
  4. Сложете млякото за соса бешамел в друга тенджера и разбъркайте брашното. Оставете сместа да къкри леко на умерен огън, докато стане кремообразна. След това добавете сол, черен пипер и индийско орехче и оставете соса да се сгъсти за около пет минути на малко по-силен огън и разбъркване много.
  5. Загрейте фурната си до 190 ° C отгоре/отдолу. Напълнете около една четвърт от доматения сос в голяма чиния с фурна с капацитет около 2,5 литра. След това разпределете около половината от макароните отгоре.
  6. След това изсипете половината от останалия доматен сос и половината от соса бешамел върху пастата. След това сложете останалите макарони, останалия домат и сос бешамел един върху друг.
  7. Сега поръсете отгоре настъргания пармезан и го сложете във фурната за около 25 до 30 минути.
  • Пържен ориз със зеленчуци:Това ястие е идеално за отслабване
  • Внася свежест в чинията:Зелена салата - малък трик осигурява допълнителен вкус
  • Лесна рецепта:Особено сочен хляб от орех

Вътрешен съвет:
В зависимост от предпочитанията ви към пикантността, разбира се, можете да добавите малко повече усет към това ястие. Или увеличавате количеството люти люспи, или просто добавяте няколко пресни люти чушки.