Макарони с ниско съдържание на въглехидрати Тези алтернативи са EAT SMARTER

съдържание

Тези, които ядат храни с ниско съдържание на въглехидрати, обикновено се справят без любимата паста. Но италианската юфка също може да бъде заменена от много вкусни, здравословни и нисковъглехидратни варианти: от юфка конджак до паста от леща до зодъл. EAT SMARTER ви показва кои алтернативи на тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати са налични.

Съдържание

  1. Диета с ниско съдържание на въглехидрати
  2. Юфка Konjac
  3. Паста от нахут
  4. Макарони от червена леща
  5. Соеви юфка
  6. Юфка от тиквички "Zoodles"
  7. растителни тестени изделия

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е с много ниско съдържание на въглехидрати. Протеините и богатите на мазнини храни, от друга страна, са разрешени без почти никакви ограничения. Тялото трябва да черпи енергията си от протеини и мазнини, вместо от въглехидрати.

Ако се консумират по-малко от 100 грама въглехидрати на ден, това вече е известно като диета с ниско съдържание на въглехидрати. Особено важно е вечер да се храните с ниско съдържание на въглехидрати, така че метаболизмът на мазнините да работи оптимално през нощта.

Но има надежда за всички любители на макаронени изделия, които искат да избягват или ограничават въглехидратите: има много алтернативи на тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати, с които тестените изделия могат да се насладят дори на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ще ви покажем най-популярните и най-добрите варианти на тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати.

1. Юфка конжак

Тази паста с ниско съдържание на въглехидрати е мечта на брояча на калории, тъй като почти не съдържа калории. Юфка Konjac се произвежда от вода, калциев хидроксид (безвреден стабилизатор) и брашното от коняк коняк. В Азия те са известни още като "юфка Ширатаки" и са подобни по цвят и консистенция на стъклените юфка. Подходящи са и за диета без глутен.

Юфката Konjac съдържа само десет килокалории на 100 грама и без мазнини. Единствените въглехидрати са ценните фибри, така наречените глюкоманани. Прочетете повече за юфка конджак и всичко, което трябва да знаете за това как да го приготвите тук. (Юфка Konjak също се предлага тук)

2. Юфка от нахут

Този вид паста съдържа по-малко въглехидрати от конвенционалните тестени изделия и това всъщност са сложни въглехидрати. В същото време юфката с нахут е много богата на протеини и с ниско съдържание на мазнини. Освен това те са богати на фибри и ненаситени мазнини.

Следователно нахутът ви кара да се чувствате сити за дълго време и не повишава нивата на кръвната захар. Те също така съдържат много витамини и минерали, особено желязо, магнезий и цинк. Юфка от нахут може да се яде като нисковъглехидратна паста с доматен сос или песто, но те са идеални и за азиатски ястия. (Юфка от нахут също се предлага тук)

3. Макарони от червена леща

Този вид паста е бавно въглехидрати. Те са направени изцяло от брашно от леща, което се прави от сушена червена леща. Бобовите растения като лещата съдържат бавни въглехидрати, които за разлика от бързите въглехидрати карат нивата на кръвната захар да се покачват бавно. Така че оставате сити по-дълго.

Те са с високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на въглехидрати от обикновените тестени изделия. Този вид паста се приготвя бързо и може да се сервира в италиански или азиатски стил - той също се съчетава добре с чили кон карне. (Пастата от леща е достъпна и тук)

4. Соеви юфка

Вкусът на соевата юфка е приятно мек и леко орехов. Ако те са направени от 100 процента соя, те имат протеиново съдържание от 45 грама и само 36 грама въглехидрати на 100 грама. Тази нисковъглехидратна паста също е алтернатива на конвенционалните пшенични тестени изделия, ако ядете нисковъглехидратни.

Соевите юфка могат да се използват в конвенционални ястия с тестени изделия или за азиатски рецепти. Това е много популярен източник на протеини, особено за вегани и любители на фитнеса. (Тук се предлагат и соеви юфка)

5. Тиквени юфка "Zoodles"

Името е програма. Тези юфка са спирали, направени от тиквичките. Юфка с тиквички, или накратко zoodles. Със специални спирални ножове тиквичките се нарязват на ивици с форма на юфка и след това могат за кратко да се излеят с гореща вода. Сега добавете пестото, соса или други зеленчуци и имате нисковъглехидратна паста, която е впечатляваща.

100 грама тиквички съдържат само 2,2 грама въглехидрати и само 19 килокалории. Така че истински по-тънък. Нищо чудно, че zoodles са толкова популярни. Можете да намерите нашите най-добри Zoodle рецепти тук:

6. Зеленчукови юфка

Други видове зеленчуци също са идеални като тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати, например моркови, тиква, сладки картофи, цвекло или колраби. Но спагети скуошът е - както подсказва името - начин да получите усещането за паста въпреки диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

В това видео можете да видите кои видове зеленчуци са най-подходящи за зеленчукови юфка.

Прочетете тук за вкусните сосове за зеленчукови юфка: