Макарони с гратен с ементал и патица конфи

Съставки

Подготовка

Загрейте фурната th. 6 (180 ° С) за 10 минути.

гратен

Гответе макароните във вода и мляко, с малко сол, докато станат "al dente" (вижте инструкциите за употреба). След това отцедете, добавете 100g настърган ементал и 20cl течна сметана. Смесете и запазете на топло.

Междувременно панирайте патическите бедра, за да премахнете мазнината. Свалете от огъня и отцедете. Отстранете кожата и мазнината от патицата и ги оставете настрана. Накъсайте месото.
Кафяв нарязан шалот и чесън в малко патешка мазнина. Изключете огъня, добавете нарязания магданоз и изтеглената патица.