Макарони с едно гърне три вкусни рецепти - бързи, евтини и сезонни

1 март 2019 г. от Стефани Якоб Категории: Хранене

вкусни

Поставете всичко в тенджера, гответе за 15 минути, разбъркайте, готово. Това звучи подозрително като консервирани равиоли, нали? Но не важи: Пастата One Pot се състои от пресни сезонни съставки - всичко, от което се нуждаете, е един съд, т.е.

Без отделно изгаряне на зеленчуци, без източване на макаронени изделия - идеята за паста с едно гърне идва от американската телевизионна готвачка Марта Стюарт. Принципът зад него е много прост: всичко се готви в една и съща тенджера едновременно.

С тестени изделия с едно гърне всички съставки се нарязват на малки парченца, поставят се в голяма тенджера заедно със спагети и вода и се варят 10 до 20 минути. Резултатът е не отвратителна каша, а вкусно ястие в последния момент.

Предимството е не само спестяването на време и съдомиялна машина. С пастата One Pot, юфката поема вкуса на соса, правейки целия вкус още по-интензивен.

Рецепта №1: вегетариански, сезонни тестени изделия за едно гърне през пролетта

Съставки за около 3 души:

  • 250 г органични пълнозърнести спагети
  • Преминали домати от чашата (330 м)
  • приблизително 5 органични моркови
  • 1 органичен лук
  • 200 г кафяви органични гъби (шепа)
  • 500 мл вода
  • Билки, например билки от Прованс
  • малко сол

Ето как работи: Нарежете лука на ситно, почистете морковите и гъбите и ги нарежете на малки кубчета. Поставете спагетите, нарязаните зеленчуци, доматите, водата, солта и билките в дълбок тиган или голяма тенджера. Гответе цялото нещо на умерен огън, трябва само да къкри леко. Натиснете спагетите в течността и ги смесете с останалите съставки. Ако продължите да готвите със затворена тенджера, ще спестите енергия и пастата ще бъде готова по-бързо. Не забравяйте да разбъркате между тях, в противен случай спагетите ще полепнат по дъното на тенджерата. Вашата паста за едно гърне ще бъде готова след около 15 минути. Сервирайте пастата с пресни билки и по желание малко пармезан. Добър апетит!

Рецепта №2: Класическа за летните месеци - веган и с пресни домати

Съставки за около 2 човека

  • 250 г органични спагети
  • 250 г пресни органични домати
  • половин органичен лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 500 мл вода
  • пресен органичен босилек
  • Шипка сол

Както в горната рецепта, нарежете всички съставки на малки парченца и ги сложете в тенджера с водата - оставете малко босилек настрана за сервиране. Оставете всичко да заври на умерен огън, оставете да къкри около 10 минути, като редовно разбърквате, готово.

Всичко, което купуваме и консумираме, се отразява на околната среда. Това важи и за нашия хранителен режим и начина ...

Рецепта №3: ​​Една тестена паста с аспержи, броколи и сметана

През юни има аспержи и броколи, така че можете да извикате тази вегетарианска паста за едно гърне за двама. За това са ви необходими следните съставки (всички с биологично качество):

  • 1/2 броколи
  • 150 г зелени аспержи
  • 200 мл сметана
  • 1 малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • 250 г тестени изделия
  • 500 мл вода
  • пресен магданоз
  • пресен лук
  • Сол пипер

Нарежете всички съставки с изключение на сметаната, лука и магданоза и ги сложете в тенджера. Оставете да къкри на умерен огън около 10 минути. С тази рецепта за едно гърне внимателно изливате водата и едва след това добавяте сметаната. Подправете с нарязания на ситно магданоз и лука, готово!

Бакшиш: Всеки харесва макароните си по различен начин, твърди спрямо захапката, затова опитайте между тях, за да видите дали тестените изделия вече са готови. Тънки тестени изделия като спагети изискват по-малко вода и се готвят по-бързо от ригатони или пене, пълнозърнестата версия отнема повече време от пшеничните юфка.

Тестени изделия с едно гърне: безкрайни вариации

Както можете да видите, тестени изделия с едно гърне могат да бъдат модифицирани по желание. В зависимост от вашия вкус и сезон, можете да използвате различни съставки, за да извикате различни ястия с юфка. Препоръчваме: просто изпробвайте и експериментирайте!

Между другото, ястията с едно гърне не трябва да се ограничават до тестени изделия: разгледайте книгите с рецепти за повече вдъхновение. Можете също така да си внушите вкусна яхния от червена леща и манголд в тенджера. Вземете повече вдъхновение, например тук: