Мак, вълшебният деликатес
Макът, роден в Азия, е много популярна суровина в Унгария. По време на присъединяването към Европейския съюз имаше по-малко паника, когато се казваше, че едно от условията на алианса е да спре производството на мак. За щастие това означаваше само забрана за производството на някои сортове мак, но тази паника показа добре колко обичаме мака и да се придържаме към малките черни зърна.
Вълшебен мак
Макът вече е бил отглеждан в древни цивилизации и дори е бил използван от неандерталец, вероятно за да се възползва от неговия опияняващ, облекчаващ болката ефект. Първият писмен запис на макове идва от шумерите, т.е. Около 4000.
Вълшебното растение се отпусна, разтвори болката и позволи на избраните да се запознаят със света на духовете. Всички символи, свързани с мака, могат да бъдат проследени до позицията му в примитивните общества. Поради връзката му с подземния свят, макове или опиум са били открити в гробници на много места от Египет до Испания. Остават ни изображенията на египетски и римски мак и дори т.е. Според швейцарските гробници от около 2-ро хилядолетие макът е бил познат и обичан не само в Южна Европа и по Средиземно море.
В допълнение към религиозните причини макът се консумира и като лекарство или храна. Египтяните пресовали масло от маковото семе, а също така използвали черните семена за своите торти и хляб. Макът, благодарение на лечебните си свойства, е бил високо ценен и от Хипократ. Използва се за лечение на безсъние, като отхрачващо средство и за лечение на болки в ушите и зъбите. Възпалението, треската и дизентерията са лекувани с лекарства, получени от мак.
Гърците и римляните консумирали маково семе, смесено с мед и по предложение на най-известния лекар от древността Гален пекли хлябове, богати на маково семе. Гален обаче не само дава семената на хората, но и използва опиум за лечение на световъртеж, глухота, епилепсия, мълчание, астма, различни стомашни заболявания, жълтеница, меланхолия, с една дума, почти всичко. Също така се вижда, че козът на епохата е опиумът на опиума.
Опиумът и неговите ефекти са били добре известни в древни времена, поради което макът се превръща в символ на гръцките и римските богове на съня Хипнос и Сомнос. Египетските свещеници-лекари също предпочитали да използват маково семе и след известно време дори започнали да отглеждат макове, за да получат по-добри, по-силни лекарства. Едно такова име на мак беше Thebacium, което предполагаше много силен сорт мак от около Тива.
Опиумът обаче е популярен не само в Египет и Тива, Древна Гърция и Рим, а употребата му се разпространява в Арабия, Индия и Китай, което не заслужава възхищение, тъй като опиумът е важен продукт на Пътя на коприната. Отварите, получени от макове, съпътстваха пътя на човечеството. Понякога те бяха усъвършенствани по рецепти, но целта оставаше една и съща през цялото време: макът.
Успехът на мака като лекарство е почти непрекъснат дори през Средновековието и дори през 17 век. През 20 век Томас Сиденхам, един от пионерите на английската медицина, дори похвали опиума като универсално и ефективно лекарство, което облекчава страданието.