Майонеза Duke RETETE DUKE

retete

Накрая е време за майонеза. Досега не успях да кача рецептата, но никога не е късно. Опитах няколко рецепти, но това изглеждаше най-доброто.

Фаза на атака, круиз (PL, PP), консолидация, окончателна стабилизация

- 4 супени лъжици обезмаслено сирене (използвах млечни с 0,2%)

- 2-3 капки течен подсладител (по избор)

Смелете добре сварения яйчен жълтък и след това смесете със суровия. Добавете горчицата, обезмасленото сирене, солта и подсладителя. Накрая сложих състава в блендер и разбърках добре, така че пастата да е много фина. Излезе лека майонеза, която може да се интегрира в няколко храни.

duke

38 отговора на Maioneza Dukan

Бих искал също да направя майонеза за гъби, мога ли да използвам и кварк? Същото ли е или задължително мляко?

Не съм опитвал кварк. Мисля, че ще е малко по-кисело. Кажете ни как се получи (лошото не може да бъде)

Има ли значение какъв вид горчица използвам? Имам впечатлението, че някои са добавили захар ... Как да разбера, че да избера правилната?

Горчица без захар (дижонската горчица се използва много).

Горчица на минута (бъчви) класически (подсладител погледнете етикета, някои имат захар, други имат подсладител). Намира се в аушан, истински.

съществува в горчицата кауфланд La Minut, със захарин. По-сладка е, по-мека на вкус от дижонската горчица. Те могат да се редуват.

Всъщност не знам какво сирене да избера, когато става въпрос за обезмаслено сирене. типът рикота е добър?

Използвам млечна майонеза, защото е по-дебела (дебела). Не е добре да е тънко сирене.

рикотата определено не е дукан, а мазнина.

Има (по-рядко у нас) рикота, която попада в границите на мазнините.

Здравейте, може ли тази рецепта да се откаже от суров жълтък? или мога да го заменя с нещо друго?

Можете да го замените с варен.

Така че сиренето не е крема сирене, а нормално сирене?

така че днес експериментирах с 1/2 от майонезата с 1 до 1 кутия тон в собствения си сок (Lidl) и 1 lg лимонов сок. Сервирах Дюкан с лепените питки. Bunnnn tare.

Опитах нишесте и мляко вместо сирене. Получи се страхотно.
Направих по-дебел пудинг от двете (мляко окана + две супени лъжици нишесте), иначе остана същото

Сложих майонеза в салатата с патладжан и се получи много добре!

Никога не излиза малко трудно, излиза много, много течно ... Плача

Какво сирене използвате? Възможно е да добавите още един жълтък.

Използвам 0% крема сирене: -s Ще се опитам да добавя още един жълтък, благодаря администраторът казва:

Кажи ми кой? Опитайте prodlacta (както се нарича).

pfff, аз съм в Испания ... Мога да сложа връзката към сиренето, за да го видите ... http://3.bp.blogspot.com/-Nbls-BgTlOo/TY3B6ePGHzI/AAAAAAAAAFY/_9QBRHMYIJU/s1600/25032011504.jpg когато го смесите, той има текстура на заквасена сметана: -Ще пробвам с намазнено сирене, защото е доста силно

Тънка е, ако кажете, че е като заквасена сметана.

Здравей, какъв е кваркът и къде е?

Каква горчица използвате? Специално ме интересува името на продукта! Моята майонеза излезе добре, но няма същия цвят като вашия ...

Точно в рецептата не знам каква горчица използвах. Сега имам сладка горчица с подсладител от CIO и е добре.

Добре дошли! Имам нужда от подкрепа. Започнах диетата на следващия ден от атаката. Направих майонеза Dukan, но по-късно прочетох, че не можете да използвате никаква горчица. Слагам лъжица горчица, която съдържа захар и олио. Какво мога да направя? Боклук с майонеза? Очаквани благодарности за отговора!

Теоретично боклук с нея. Горчицата трябва да бъде подсладена.

Благодаря ти! Междувременно намерих горчица Tecuci в Auchan!

Горчицата Tecuci няма захар, вместо това казва, че има масло, не посочва количеството. Може да се консумира?

Мисля, че можеш да ядеш. Не мисля обаче, че има много масло.

В диетата е разрешен някакъв вид масло?

От круиза 1 lgt зехтин на ден.

Четох някъде, че парафиновото масло може да се абсорбира! Вярно е? Интересува ме майонезата, защото я опитах и ​​изобщо не ми харесва! ☹

Може да се използва. Но обърнете внимание на количествата, парафиновото масло има слабително действие (напр. И не го използвайте за готвене на огън)

Благодаря ти! И какво е допустимото количество в хранителната скала или в консолидация?