Майонеза - бърза рецепта за по-малко от 1 минута Laura Laurențiu

Как се прави майонезата? Повечето домакини (и домакини: P) са се научили да го правят от малки. Имам и различна рецепта от тази по-долу, направен с варен жълтък. Рецептата за майонеза, наследена от майки и баби и дядовци, включваше много грижи. Сурови и/или варени жълтъци, масло се излива на капки и се смесва с дървена лъжица в една посока, с много, много повече търпение, отколкото ние, тези, които живеем със скоростта на 21-ви век.

Произходът на майонезата е доста неясен, но със сигурност е споменат за първи път през първото десетилетие на XIX век. Със сигурност обаче има много, много повече време.

Очевидно домашното е по-здравословно и определено струва по-малко пари от закупеното. Но правите ли го, след като завъртите с дървена лъжица в продължение на половин час и точно в края, изненадани ли сте, че е отрязан? Моето предложение за вас е бърза рецепта за майонеза, която дори едно дете не може да пропусне (наряза). В тази рецепта се използва цялото яйце, няма да останете с белтъци, съхранявани в хладилника и освен това ще съдържа по-малко холестерол от майонеза, направена само с жълтъци. По принцип трудът отнема по-малко от 1 минута.

Майонезна съставка на минута

1 цяло яйце
250-300 мл масло
¼ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка горчица
лимонов сок и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне

Има някои предпазни мерки, които трябва да предприемете, за да успее вашата рецепта за майонеза. Първо се уверете, че съставките са с еднаква температура. Второ, не вдигайте блендера от дъното на купата (бурканчето), докато непрозрачната майонеза не започне да се вдига почти толкова, че да „погълне“ крушата си.

За останалото гледайте видеото по-долу, направено в реално време. Толкова време отнема подготовката, по-малко от 2 минути. Задайте 720p HD качество и обърнете внимание на детайлите, въпреки че е много проста, процедурата може да ви заблуди.