Майчина бира Tilapia - нищо за факс

За първи път купих филийки риба от тилапия, така че дори не усложних твърде много нещата. Чудех се какъв е собственият ми вкус, в сравнение с този, който ще подправя следващия път. Затова след размразяването го осолих, накапах с няколко капки лимон, овалях във фино брашно, смесено с 1 чаена лъжичка червен пипер, и от двете страни се изпече малко. Тъй като филийките са тънки, е достатъчно да се пекат 1-2 минути. Стана много вкусно. Речна риба, абсолютно без фибри, може да се дава и на деца.

7 коментара:

Голям фаворит, плавно го приготвяме на пара с малко сол, понякога градус. Много вкусна рибка! За нашето здраве!

Също така си мислех, че следващия път ще дойде само естествено пържене с масло. Вкусно е само по себе си, не е нужно да е много сложно.

Е, това е вторият път, когато чувам за тази риба, четох за нея в Тринити миналия път и дори не можах да я ям или пия.
Сигурно е било вкусно, така или иначе, изглежда наистина добре:) Каква категория е на цена? (Ще проверя дали имам обаждане тук и т.н.)

Е, тук мисля, че го внасят сега и можете да го получите навсякъде. Ако мисля така, Нилска тилапия (но може би има и друга версия). На живо е доста грозно (мисля: D). Това е около 2000 HUF за килограм, което е доста привлекателно, но в сравнение с факта, че е трудно да се получат други риби освен шараните при нас, не много. За нас един килограм е достатъчен (3 души). Наистина харесваме рибата и се радвам, че имаме селекция, макар и само замразена. (В миналото можем да ядем сом, щука, костур, змиорка и др. Чрез риболов, но днес няма такъв източник.)

---